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LES PLANTES MELLIFÈRES ET LE NECTAR (1) 



par A.-L. CLÉMENT, 



Président de la Section d'Entomolofçie 



Vice-président de la Société centrale d'Apiculture 



et d'Insecloloîrio asrricole. 



Sous le nom de plantes mellifères, on entend particulière- 

 ment celles dont les fleurs, produisant beaucoup de nectar, 

 offrent aux Abeilles d'abondantes ressources. Elles sont nom- 

 breuses, mais il est un point important à ne pas perdre de Yue, 

 c'est que le climat et surtout le terrain ont sur la production 

 du nectar une grande influence, de sorte que certaines plantes, 

 réputées très mellifères dans une localité, peuvent très bien 

 ne donner dans d'autres que des résultats médiocres. 



Les terrains calcaires paraissent en général très favorables 

 à la production du nectar. Malheureusement toutes les 

 plantes ne s'en accommodent pas également et dans lechoixdes 

 plantes que l'on sèmera de préférence à portée des ruchers, il 

 faudra rechercher celles dont les floraisons se succèdent de 

 façon à avoir des fleurs le plus longtemps possible, et sans 

 interruption. Il ne faut pas oublier toutefois que la qualité du 

 miel varie avec la plante qui l'a produit. Les Labiées et les 

 Papilionacées donnent en général un miel de bonne qualité, 

 celui du Sainfoin, par exemple, toujours très recherché. Au 

 contraire, la Bruyère et le Sarrazin produisent des miels 

 épais peu agréables au goût, et que l'on n'emploie guère que 

 pour certaines préparations, celle du pain d'épice principa- 

 lement. 



Il y a aussi des miels vénéneux. D'après le naturaliste Se- 

 ringe, deux pâtres suisses seraient morts pour avoir mangé 

 du miel provenant de nectar recueilli par les Abeilles sur des 

 Aconits. 



Labillardière dit que la Ciguë du Levant communique au 

 miel ses propriétés vénéneuses, et Tournefort put constater 



(1) Communication faite à la Section d'Entomologie dans la séance du 

 23 mai 1898. 



