PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ. 27 



5« SECTION (BOTANIQUE). 

 SÉANCE DU 24 MAI 1898 



l'RÉSIDENCE DE M. WeBER, PRÉSIDENT 



Le procès-verbal de la dernière séance est lu et adopte'. 



Il est donné lecture de la correspondance. 



1° M. de Varigny, rédacteur scientifique au journal Le Temps, 

 demande si le PoUjgonum sachalinense peut être utilise' pour la nour- 

 riture de l'homme. — Aucune expérience n'a été' faite jusqu'ici à ce 

 sujet; en admettant que les feuilles très jeunes de cette plante puis- 

 sent, comme beaucoup d'autres, être, à la rigueur, comestibles, il est 

 probable que le Polygonum sachalinense, ne doit présenter au point 

 de vue alimentaire qu'un très médiocre intérêt. 



2° M. le Directeur du Jardin d'essai du Hamma, près d'Alger envoie, 

 pour être distribuées aux Membres de la Société', un certain nombre de 

 graines de Sapindus marginatus. L'enveloppe qui entoure ces graines 

 contient, dans une grande proportion une matière saponifère qui peut 

 être employée pour le nettoyage des étoffes, et en particulier de la soie. 



3° M. le D"" Clos, Directeur du Jardin des Plantes de Toulouse, 

 demande à la Société' de lui donner la liste de quelques plantes 

 exotiques, arbustes et arbrisseaux pouvant vivre sous le climat de 

 Toulouse et y être utilise's pour la décoration des squares et des jardins 

 publics. 



4° Le Président du Comité' de souscription pour élever un monument 

 à Jean Luiden, le célèbre horticulteur belge, demande à la Société' de 

 vouloir bien participer à cette souscription. — Cette demande est 

 renvoyée au Conseil. 



Lecture est donnée d'une notice de M. H. Coupin sur la conser- 

 vation des Crosnes à l'e'tat sec. — Les tubercules de cette plante ne 

 se gardent que très peu de temps après avoir été enlevés de terre et 

 doivent être consommés dans un délai maximum de deux ou trois 

 jours. — M, Coupin propose de les faire sécher et revenir ensuite dans 

 l'eau bouillante lorsqu'on veut les utiliser. Ils reprennent la forme et 

 le volume que la dessication leur a enlevés, mais ils conservent une 

 teinte brune qui leur enlève une partie de leur valeur commerciale. 

 M. Coupin propose de faire disparaître cette teinte au moyen de l'acide 

 sulfureux. 



Quelques Membres font observer que l'emploi de l'acide sulfureux 

 peut présenter de sérieux inconvénients et qu'il paraît, du reste, 

 beaucoup plus simple et plus pratique de n'arracher les tubercules 

 qu'au fur et à mesure des besoins ou de les placer dans du sable 

 humide où ils se conservent parfaitement. 



