32 BULLETIN' DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



petite taille (1) n'en fait jamais qu'un Poisson de friture, les 

 àeuxPoinoxys, c'est-à-dire le véritable Galico-Bass et le Crap- 

 pie, sont, au contraire, deux Poissons se recommandant, à la 

 fois, par leur taille assez forte (ceux qu'on vend sur les mar- 

 chés (2) pèsent généralement une livre, en moyenne), par la 

 qualité de leur cliair blanche, délicate, comparable à celle de 

 notre Perche d'Europe, enfin, par leur aptitude à "sivre dans 

 des eaux peu ou point courantes. 



Aussi, depuis quelques années, la Commission fédérale des 

 Pêcheries des Etats-Unis s'occupe-t-elle activement de pro- 

 pager ces deux espèces àe Pomo:ci/s (3). 



Voici, du reste, comment s'exprimait sur le compte de l'une 

 «Telles 'le Pomoxys sparoides M. le Professeur Jared 

 P. Kirtland. dans une note publiée, il y a déjà longtemps, 

 par V American Sportsnian (4 , et reproduite, en extrait, par 

 M. John X. Klippart dans un des Rapports annuels de la 

 Commission des Pêcheries de l'Etat d'Ohio (5) : 



« D après la longue et sérieuse étude que j'ai été à même 

 d"en faire, je n'hésite pas à considérer le Grass Bass (ou 

 Calico Bass) comme étant, par excellence le poisson pour 

 tous. Originaire des cours d'eau et des lacs de l'Ouest, où il 

 semble rechercher les eaux profondes et tranquilles, on l'a vu 



(1) La plupart des individus adultes que Tod pêche n'ont guère que 0™,lo 

 a 0",20 de longueur. 



(2) D'après les renseignements statistiques publiés par la Commission des 

 Pêcheries des Etats-Unis, cest surtout dans l'Arkansas, l'Iilinois, le Miane- 

 sota, le Missouri et la Tenesse qu'il se vend le plus de ces Poissons sur les 

 marchés. li s'en débite annuellement 42.5,000 kiiog. environ, représentant une 

 valeur de 39,000 dollars 195,000 tr. . Mais ces chilfres sont très loin de repré- 

 senter la consommation réelle, attendu que presque tout le Poisson péché est 

 consommé par les pêcheurs eux-mêmes, et qu'il en est envoyé relativement très 

 peu sur les marchés [U. S. Comm. of Fish, and Fisheries, — Rep. of the Com- 

 missioner for 1896, p. 495). 



(3) Le Calico-Bass proprement dit (P. Sparotdes) est surtout répandu dans la 

 région des Grands-Lacs, dans toute la vallée du Mississipi, ainsi que dans les 

 deux Carolines et la Géorgie, à l'est des Alleghanies. On le considère généra- 

 lement comme recherchant plus volontiers que le Crappie [P. annularis- des 

 eaux chaudes et pures. Ce dernier qui est surtout commun dans la vallée du 

 Mississipi, paraît avoir un habitat moins étendu que son congénère. Mais il a 

 été propagé déjà sur un très grand nombre de points, r.olamment dans le Ma- 

 ryland, et on le pêche malmenant dans les diverses branches du Potomac, 

 ainsi que dans plusieurs de ses affluents. En 1895, plus de 30,000 alevins de 

 cette espèce ont été distribués à différentes personnes, et versés dans les ri- 

 vières. (Report of Comm, of Fisk and Fisheries, 1895, p. 142.) 



(4) Numéro du 28 février 1874. 



(5) Report Ohio State Fish Comm. for 1&73-1876, p. 78. 



