180 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



Pour le dresser comme monture, le Malgache lui passe un 

 anneau de fer dans le mufle, lui coupe les cornes et la moitié 

 des oreilles. Cette mutilation inutile a pour but, dans l'esprit 

 de l'indigène, de faire ressembler le Ruminant à un Cheval !... 



Le Buflle attelé n'a pas de joug comme nos Bœufs français : 

 il tire au collier grâce à la bosse quïl a sur le garot. 



On pourra peut-être avec des Taureaux importés de France 

 obtenir de beaux croisements et relever la taille, le poids et 

 la qualité de la race bovine malgache. Lacclimatation se fera 

 assez facilement ainsi que pour les animaux suivants. 



Cheval. Mulet. — Les rares Chevaux et Mulets existant dans 

 le Haut-Bouéni proviennent de la vente faite par l'adminis- 

 tration après la campagne de 1895. Ils sont encore bons 

 grâce aux soins qui leur ont été donnés. Ils se sont bien accli- 

 matés. 



L'Ane est presque inconnu ; on n'en compte que quelques 

 échantillons qui sont la propriété d'étrangers. 



Moutons. Chèvres. —Plusieurs « Indiens /> et «Créoles » en 

 possèdent quelques têtes, l'élevage promet de bons résultats. 

 II faudrait faire venir des spécimens du Sud africain ou des 

 pays chauds, pouvant en conséquence s'acclimater rapide- 

 ment. Néanmoins, les sujets provenant du Midi de la France 

 ont chance de réussir. 



Porcs. — Quelques personnes seulement font l'élevage des 

 Porcs qui circulent librement dans les "s-illages. A Maro"^'oay, 

 j'avais exigé que ces animaux fussent enfermés dans les por- 

 cheries. 



A Majunga, un créole a ouvert une charcuterie et prépare 

 des saucissons qui sont assez appréciés. Mais la fabrication en 

 est trop rudimentaire. L'on n'a même pas essayé de saler la 

 chair du Porc, de fondre la graisse, de fumer des jambons, 

 etc., etc. Un vrai charcutier s'installant à Majunga approvi- 

 sionnerait toute la contrée et ferait des affaires d'or. 



A Marolambo, on trouve le Sanglier; mais on ne lui fait 

 pas la chasse, sa chair étant réputée fady d'après les préjugés 

 indigènes. Les colons auront à aviser à la destruction de cet 

 animal ravageur. 



Les Rats et Souris sont d'autant plus nombreux quil y a 

 très peu de Chats dans cette région. Ces Rongeurs se multi- 

 plient donc rapidement malgré les Charognards qui leur font 

 la guerre. 



