440 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION- 



k leur organisation économique. Les unes appartiennent à l'État, aux 

 apanages, aux différentes associations et communes (villes, villages, 

 Cosaques, couvents, e'glises) ou aux simples particuliers ; les autres 

 ne peuvent pas constituer de propriété privée. A la première cate'gorie 

 appartiennent les pêches dans les différents fleuves et cours d'eau 

 intérieurs; à la seconde les mers et les lacs d'une certaine étendue. 



L'État et les grands propriétaires afferment ordinairement leurs 

 pêches à des entrepreneurs, qui arrangent des e'tablissements spe'ciaux 

 pour la pêche et la pre'paration du Poisson. Les plus grands établisse- 

 ments de ce genre, appliquant largement le principe de la division du 

 travail, se trouvent dans le bassin de la mer Caspienne. Le plus im- 

 portant do la Russie et probablement le plus grand du monde entier, 

 se trouve dans la Transcaucasie sur la Coura, à 30 verstes en amont 

 de son embouchure. Il est connu sous le nom de Bogii-promyssel 

 (Pêcherie divine). 



Les établissements affermés par l'État dans la Volga inférieure lui 

 rapportent plus de 330,000 rbl. et ceux de la Coura, 1,300,000 rbl. 

 Pour juger de l'extension de la pêche dans la basse Volga il suffit 

 de citer les chiffres suivants. Un recensement spécial, fait en 1896, a 

 constaté que 825 établissements employaient au printemps 46,000 ou- 

 vriers et en automne 26,865 ; mais il existe en outre encore 210 e'ta- 

 blissements qui n'avaient pas fourni de renseignements analogues. 

 Tous ces 535 établissements sont munis pour la salaison du Poisson 

 de 32,000 cuves, qui peuvent contenir 12 1/2 millions de pieds cu- 

 biques. La pêche la plus intensive et la plus lucrative s'exerce 

 surtout dans les parties adjacentes à la mer. On compte ici 546 établis- 

 sements dô pêche au printemps et 317 en été avec près de 30,000 

 ouvriers. 



Des eaux d'une vaste étendue, savoir des parties de la mer Cas- 

 pienne et de la mer d'Azof, ainsi que des portions considérables des 

 fleuves qui s'y jettent, tels que le Terek, la Volga, l'Oural, le Coubane 

 et le Don, appartiennent aux corporations des Cosaques. Les pêches 

 dans ces eaux sont considérées comme une propriété indivisible et 

 collective de ces corporations, qu'elles ont reçues des souverains en 

 rémunération de leurs services militaires. 



Dans la région des Cosaques de l'Oural, toutes les pêches doivent 

 se faire collectivement, d'après un plan fixé une fois pour toutes, où 

 l'on n'admet chaque année que de légers changements selon les cir- 

 constances. Les traits caractéristiques de ce plan sont : 1" la concen- 

 tration des pêches dans le fleuve préférablement à la mer; 2° la pêche 

 pendant la saison froide préférablement à l'été; et 3° l'exercice collectif 

 de la pêche dans les localités et à des termes fixés d'avance sous la 

 surveillance d'un chef spécial appelé Attaman de la pêche. M. Borodine 

 a donné une description très intéressante de ces pêches dans une bro- 

 chure, rédigée en anglais pour l'exposition de Chicago et réimprimée 



