LES EXPLOITATIONS GULTURALES AU CAMEROUN 81 



propre à la consommation et certains européens attachés à la 

 fabrique l'utilisaient pour leur nourriture. 



L'huile obtenue est envoyée dans des réservoirs disposés de 

 façon à en faciliter la mise en pondions. 



A la sortie des presses hydrauliques, les fruits pressés sont 

 transportés dans des tambours octogonaux, formés de mailles 

 métalliques larges ; les noix de palme y sont entièrement sépa- 

 rées de leurs fibres. Celles-ci subissent une préparation ana- 

 logue à celle des fruits frais ; elles sont de nouveau cuites, puis 

 pressées dans une presse hydraulique spéciale, à forte 

 pression. 



Les tourteaux obtenus sont envoyés à la chaufferie où ils 

 entrent en partie dans la composition du combustible. 



Les noix de palme sont transportées mécaniquement dans 

 des chambres spéciales oij elles sont soumises pendant plusieurs 

 jours à une ventilation chaude puissante pour les dessécher et 

 empêcher l'amande d'adhérer à la coque. 



Elles sont ensuite traitées par des concasseurs Hacke à force 

 centrifuge. Cet appareil, qui est le même que celui créé par la 

 maison Hacke, en 1902, est loin de donner des résultats satis- 

 faisants. En raison, il est vrai, de la différence de résistance des 

 noix de palme due aux variations de dimensions et d'épais- 

 seur de la coque, 40 et 50 p. 100 des noix traitées ne sont pas 

 cassées. 



Le produit du concassage tombe dans un tambour cylin- 

 drique où les noix intactes sont séparées de celles qui sont 

 brisées. Les premières sont soumises à une nouvelle opération 

 de concassage, les deuxièmes sont dirigées dans un bac conte- 

 nant de l'eau surchargée de sel. Les amandes flottent à la sur- 

 face, et les débris de coques sont dragués mécaniquement et 

 rejetés. 



Les amandes sont de nouveau séchées, puis mises en sacs. 



Le procédé de séparation des amandes et des débris de coques 

 n'est pas encore parfait ; afin d'éviter des déchets trop considé- 

 rables, les débris de coques, avant d'être rejetés, sont soumis à 

 un triage pour retirer les amandes adhérentes aux coques qui 

 auraient pu être entraînées au fond du bac. 



Toutes les opérations de transport et de manutention des 

 diverses parties du fruit sont effectuées mécaniquement, ce qui 

 réduit au minimum le temps nécessaire au traitement et la 

 main-d'œuvre. 



BULL. SOC. NAT. ACCL. FR. 1917. — 6 



