EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIETE 95 



à pain {Artocarpus incisa) est très précieux ; son fruit cuit sous 

 la cendre, remplace le pain et la Pomme de terre. 



M. Bois résume, ensuite, une note de M. le D'' G. V. Ferez, 

 sur le Pinus canariensis. Ce Pin est fort utile, car son bois est 

 incorruptible et résiste très bien à tous les agents atmosphé- 

 riques ; sa culture serait à conseiller dans nos pays. M. Poisson 

 rappelle que M. C. Rivière déconseillait la culture de cette 

 Conifère, parce qu'elle n'avait pas bien réussi au Jardin du 

 Hamma, près d'Alger. M. Lasseaux ajoute que, d'après lui, 

 l'espèce à croissance la plus rapide est le Pinus insignis; tandis 

 que le Pinus canariensis s'accroît, en moyenne, d'un mètre par 

 an, le P. insignis gagnerait trois et quatre fois plus. M. Bois 

 demande alors si le bois de cette espèce est aussi bon. M. Las- 

 seaux dit que c'est probable. Ce n'est pas une affirmation. Il 

 semble que le P. canariensis ait 'un autre avantage : celui de 

 pouvoir prospérer dans des endroits secs et arides. Ces notes 

 seront publiées. 



M. Poisson demande si le Salicornia herbacea L. est digne 

 des éloges qu'en a faits une ancienne brochure remontant à 1857. 

 De l'avis général, on peut conserver les jeunes pousses de cette 

 Chénopodiacée dans le vinaigre et en user comme condiment, 

 mais son usage comme légume doit être rejeté, car c'est une 

 plante dont les fibres, très coriaces, sont inutilisables. 



Un de nos collègues nous communique une série de notes 

 extraites de la Vie Agricole et Rurale. Ces notes sont relatives 

 aux potagers militaires et donnent les résultats remarquables 

 obtenus par plusieurs régiments, avec une dépense relative- 

 ment minime; la valeur des légumes récoltés atteint vingt et 

 même vingt-cinq fois le capital engagé. V ordinaire s'en trouve 

 très amélioré, plus varié également, et cela sans qu'aucun 

 homme soit distrait de son service. 



Maintenant que l'économie, trop négligée jusqu'ici, devient 

 une nécessité, il serait bon d'attirer, à nouveau, l'attention sur 

 les potagers militaires et, plus généralement sur les ressources 

 alimentaires que les troupes peuvent se procurer à peu de 

 frais (1). 



Sur une grande étendue de notre front, de nombreuses 



'1) "V. Légumes Sauvages, par E. Piédallu. 



