134 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION 



bien établi que plus on descend vers le Sud, moins la Pomme 

 de terre est productive et que, même sans atteindre les régions 

 extra-tropicales, elle disparaît pour faire place à la Patate et à 

 l'Igname. 



A ce sujet, M. Rivière, qui fait don à la Société d'un manuscrit 

 de Jacques, provenant de la bibliothèque de son père, rappelle 

 que dans ce volume, l'auteur signale le cas des Pommes de 

 terre qui hivernent en terre et s'y conservent très bien. 

 M. Rivière a facilement vérifié ce fait dans un jardin d'expé- 

 riences qu'il possède, dans le Jura. Les tubercules laissés en 

 terre se conservent bien, l'hiver, tandis que ceux que l'on 

 garde en cellier se gâtent parfois rapidement. M. Mailles rap- 

 pelle que dans le département des Hautes-Pyrénées, la Pomme 

 de terre vient bien, le climat y étant convenable. A Ténérife 

 également, le climat insulaire est favorable au bon développe- 

 ment de cette Solanacée. Mais, bien entendu, plus l'on avance vers 

 le Sud, plus la culture et le rendement sont aléatoires : entre 

 Biskra et Tougourt, malgré un aspect superbe et une frondaison 

 abondante, elle ne produit plus de tubercules; elle est impos- 

 sible à cultiver dans les contrées tropicales où elle est rem- 

 placée, comme on l'a vu plus haut, par la Patate et l'Igname, 

 tandis que dans le Nord de la France, elle obtient le maximum 

 de son développement. 



M. Debreuil signale qu'un de nos collègues, M. de Sainville, 

 a essayé de planter simplement les germes, ce q^ui a l'avantage 

 de laisser les tubercules pour la consommation. Les résultats 

 étaient à peu près identique^ à ceux que l'on obtient en semant 

 des fragments de tubercules. C'est la méthode employée pour 

 la Patate, dont on met en terre seulement une plantule, avec 

 un bout de tubercule, mais ici la réserve du tubercule est 

 inutilisable. M. Lasseaux rappelle ^ue, dans le livre de Vilmorin 

 sur les cultures potagères, il est recommandé, pour obtenir le 

 meilleur rendement des Pommes de terre, de planter le tuber- 

 cule entier. Il semble toutefois que le mieux serait de laisser 

 un fragment de tubercule autour de chaque œil. Quant au ren- 

 dement, il tient évidemment à la nature du sol et au climat. 

 Pourquoi, atix environs de Mantes, par exemple, ne peut-on 

 réussir que la Saucisse rouge sur la rive droite de la Seine, à 

 Gargenville, alors que la jaune ne vient bien que dans les 

 terrains de la rive gauche à Épône? Il y a là, évidemment, 

 question de sol. 



