EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DE 'LA SOCIÉTÉ 137 



Depuis huit ans, il fait couver les œufs par des Poules et élève 

 les jeunes en employant des cabanes closes assez grandes, 

 avec un parquet sans herbe, attenant à un deuxième parquet 

 plus grand et herbu. L'expérience lui a prouvé que c'était la 

 meilleure méthode"; elle évite l'humidité si dangereuse pour 

 les petits. 



Cette année,- ayant un personnel réduit, il a laissé ses deux 

 Paonnes en liberté ; elles ont fait naître, chacune, 6 jeunes, 

 qu'elles ont amenés par une pluie torrentielle. On a rentré 

 mères et petits dans deux parcs avec abris, mais malgré des 

 soins assidus, l'humidité a été si grande, que 3 petits seule- 

 ment ont pu être sauvés. Cela indique, néanmoins, que des 

 Paons blancs peuvent être élevés, en les aidant, par leur mère. 



M. de ,Sainville, continuant la sélection de ses Poules de la 

 race Gâtinaise, confirme, avec quelques atténuations, l'exac- 

 titude de la théorie disant : « Dans le croisement, le mâle 

 donne plutôt le type et la femelle le volume. » D'après les expé- 

 riences de notre collègue, le mâle ne donnerait pas complète- 

 ment le type, mais il influerait, avec prédominance, sur le 

 type ; la mère donnerait nettement le volume, tout en influant, 

 légèrement, sur le type. 



Les expériences bien contrôlées faites par d'autres collègues 

 sur cette question seraient intéressantes à comparer avec celles 

 de M. de Sainville. 



Notre collègue poursuit, également, son élevage de la Gau- 

 loise, la vraie race nationale, dit-il. Ses premiers sujets 

 pesaient l.oOO grammes et 2 kilogrammes. Sans aucune intro- 

 duction de sang étranger, grâce seulement à une sélection 

 rigoureuse et à une nourriture appropriée, il a obtenu une 

 Poulette pesant 3 kilogrammes à 10 mois, et des Coqs de 4 kilo- 

 grammes à la fin de la deuxième année. 



Pourquoi, ajoute, avec raison, M. de Sainville, introduire 

 toujours en France et favoriser des races croisées ou étran- 

 gères, ou chercher des nouveautés, au lieu de perfectionner 

 nos vieilles races pures? 



A ce propos, dit en terminant notre collègue, j'ai assisté, 

 en 1902, en Sicile, au début de la création de la fameuse race 

 dite : Sicilian Butter Cup, qui nous est revenue, en passant 

 par l'Amérique. La Sicile possède, en grand nombre, des 

 Poules de type ancien doré méditerranéen, dégénéré, pondant 

 assez mal l'hiver et assez bien en autre temps; ces Poules de 



