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quablement, les tartes et les entremets aux fruits. Par ces 

 temps d'économies, il nous a paru bon de faire connaître ces 

 recettes qui semblent unir l'utile à l'agréable et nous engageons 

 nos collègues, si du moins ils peuvent faire quelques réserves 

 de sucre, à les appliquer dès celte année. » 



Comme conclusion à la note de M. de Sainville relative au 

 Pinvs insigins Dougl. dans le Loiret, il est certain que cette 

 , Conifère ne peut réussir que sous les climats doux et particu- 

 lièrement dans celui de la Bretagne. 



M. Jamet ^de Tuléar), à Madagascar, demande des rensei- 

 gnements au sujet du Tagasaste et le moyen de le cultiver 

 dans l'île. C'est M. Fauchère qui est le plus qualifié pour 

 donner toutes indications utiles, puisqu'il signalait, dans une 

 dernière séance, la présence de cette Légumineuse au centre 

 de l'île. M. Ch. Rivière revient de nouveau sur la question : les 

 essais faits en Algérie n'ont pas donné de résultats économi- 

 ques. De plus, on devra toujours préférer la Luzerne à cet 

 arbuste; un fourrage arbustif, en effet, ne semble pas devoir 

 être pratique, et là où la Luzerne ne réussit pas faute d'eau, le 

 Tagasaste, aux feuilles plus coriaces, ne saurait faire une bien 

 meilleure figure. En tout cas, le Medicago arhorea L. serait 

 d'un emploi plus rémunérateur. 



M. Rivière présente et offre à la Société un fruit du « Saucis- 

 sonnier ». Il accompagne ce don d'une courte allocution qu'on 

 peut résumer ainsi : 



Le Saucissonnier en Arbre n'est pas un plaisant mythe, dit 

 M. Ch. Rivière, qui en présente un beau fruit long d'une 

 soixantaine de centimètres, et il y en a de plus développés qui 

 atteignent 90 centimètres et même un jnètre. 



Cette énorme et pesante gousse, dure et presque ligneuse, 

 tient son nom vulgaire de sa forme, de sa couleur et de ses 

 rides : c'est le fruit du Kigelia pinnata DC, magnifique Bigno- 

 niacée arborescente dont on trouve de beaux spécimens au 

 Caire et à Alexandrie, d'oîi M. Rivière en a rapporté quelques- 

 uns. Malheureusement, les essais faits à Alger pour y implanter 

 cet arbre intéressant ont toujours été contrariés par des intem- 

 péries hivernales. 



Cette espèce de l'Abyssinie méridionale, et que l'on retrouve 

 aussi dans certaines parties de l'Inde, aurait, par ses fruits 



