LES PRODUITS TÉGUMENTAIRES DE LA CHÈVRE 

 Par J. CREPIN. 



Suite (1). 



m. — Le Cuir. 



Nous parlions tout à l'heure de la recherche des peaux de 

 Chèvres de Bohême et de Saxe, et nous expliquions que ce 

 succès avait comme facteurs la bonne tenue des bêtes et le 

 grand soin donné à la bonne conservation de la marchandise 

 peaussière. Il convient d'ajouter qu'il nous serait d'autant plus 

 facile de faire aussi bien que ces deux pays indignes désormais 

 de commercer avec nous, que la race caprine qui y est en cause 

 est celle que nous possédons nous-mêmes en France, comme en 

 Suisse, à un degré de pureté de sang et de beauté typique tout 

 à fait supérieur. Si nos peaux de Chèvre n'ont pu jusqu'alors 

 rivaliser avec celles des Empires centraux, c'est parce que nous 

 laissons notre cheptel caprin dans un état d'abandon et de 

 misère physiologique absolument honteux et que nous ne pre- 

 nons aucun souci de tout ce qui est produit de la Chèvre. C'est 

 là si bien notre travers économique sur ce point, que l'éleveur 

 de Chèvres ne pratique cette industrie que sous condition posée 

 en principe, que les Chèvres ne doivent rien coûter à leurs 

 maîtres. Pour se rendre compte de ce que devient l'application 

 de cette cupide et abominable maxinie, on n'a qu'à se rendre 

 dans les Alpes, au moment oiî y apparaît labelle^aison, et con- 

 templer les misérables troupeaux caprins qui surgissent de leur 

 bouge souterrain où ils ont passé le long "hiver de ces-parages 

 d'altitude sans air, sans jour et nourris juste dans la mesure 

 pour ne pas perdre la vie. Ces pauvres bêtes se ruent affamées 

 sur la friande et, réconfortante verdure alpestre au régime de 

 laquelle elles se ressaisiront très vite et redeviendront, par la 

 force de vie qui règne en elle, le joli bétail de fructueux rapport 

 que nous connaissons bien. Mais gardons-nous de déplacer la 

 bête famélique et anémiée avant que l'air natal ne l'ait recon- 

 stituée, car en dehors de cette zone vivifiante, elle n'arriverait 

 jamais à surmonter les effets de son régime de disette; puis les 



(i) Voir Bulletin, avril et juin 1917. 



