40-4 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



quelques coups de pelle, il tassa la terre sur les pieds. Vers 

 la fin d'avril de cette année, les pieds ainsi traités furent 

 fouillés et présentèrent des tubercules absolument sains et 

 fermes, sans radicelles bien apparentes, ainsi qu'en témoignent 

 des échantillons déposés sur le bureau. Par contre, dans les 

 caves ou les remises, malgré les précautions d'usage, le froid 

 causa quelques dégâts, ou alors les tubercules ainsi conservés, 

 plus ou moins flétris, avaient des germes étiolés. Cette expé- 

 rience a été faite dans le Jura, à 600 mètres d'altitude où le 

 minimum de froid atteignit — 20°.^ et se rapprocha souvent de 

 ce terme extrême; une épaisse couche de neige persista long- 

 temps. Les tubercules ne se trouvaient qu'aux environs de O'"2o 

 de profondeur, mais la couche de neige eut certainement un 

 effet préservatif; cependant, là comme ailleurs, on ne possède 

 aucune donnée géothermique, et alors les conditions dans les- 

 quelles séjournent les tubercules demeurent inconnues. Cepen- 

 danl, le milieu de conservation en pleine terre est moins 

 sujet aux variations de température qu'une cave ou un réduit 

 quelconque, et, d'autre part, les causes de fermentation sont 

 moindres dans le sol, puisque les tubercules ne sont pas 

 entassés, bien au contraire, chaque souche y étant isolée. La 

 question importante à préciser serait donc de connaître les 

 amplitudes thermiques qui se sont produites pendant ce long 

 et rude hiver dans le sol à une profondeur de 0™25. D'ailleurs, 

 dans la région montagneuse du Jura, il est un mode de conser- 

 vation hivernale des légumes qui a une grande analogie avec 

 le séjour de la Pomme déterre laissée dans le sol. En effet, au 

 commencement de l'hiver, on dispose en plein champ, en 

 tas de forme conique, pour une sorte d'ensilage. Choux, 

 Carottes, Choux-raves, Betteraves, etc.; le tout recouvert de 

 terre, avec un revêtement en branchages de Genévrier; au 

 printemps le déchet est souvent insignifiant. On se demande 

 pourquoi la Pomme de terre ne se conserverait pas aussi faci- 

 lement. Quoique intéressants, M. Ch. Rivière ne signale ces 

 faits qu'à titre d'expérimentations et d'observations. 



Sur l'extension proposée de la culture de la Pomme de terre 

 en Algérie, M. Loyer communique une note officieuse parue 

 dans un grand quotidien oii est annoncé que le gouvernement 

 de cette colonie a déjà fait mettre en culture 94.000 hectares et 

 que la récolte de ce tubercule pourrait être faite des rives de 



