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Gambir, etwas gebranntem und mit Wasser angerühr- 

 tem Kalk und einem Fetzen Tabak, doch weichen die 

 benutzten Ingredienzien, sowie die Herstellung der Prä- 

 parate je nach der Gegend von einander ab. In Singa- 

 pore wird ein Betelblatt mit Kalk bestrichen, etwas 

 Gambir und etwas Tabak nebst einem Stückchen Areca- 

 nuss zugegeben und das Blatt sorgfältig zu einem Bissen 

 zusammengelegt. In Manila liebt man es, die Nuss in zier- 

 liche Scheibchen zu schneiden, dann ein Betelblatt mit 

 Kalk zu bestreichen und dieses, ohne Gambir, zu einem 

 Streifchen zusammenzufalten, das als Ringlein um die 

 Nuss herum gelegt wird. Der Tabak wird besonders 

 in den Mund geschoben. Noch anders in Negros. Hier 

 schiebt der Malaye die Betelblätter nebst einer Portion 

 Kautabak zwischen die Hosen und seinen, im übrigen 

 nackten Leib. Bei Bedarf wird ein Stück Tabak ab- 

 gebissen und nebst einem Betelblatt in den Mund ge- 

 schoben. Eigentümlich ist die Methode, die die Ein- 

 wohner des Rioarchipels befolgen. Nach Mitteilungen 

 eines Schiffspassagiers, Herrn SCHLECHTER, werden hier 

 nicht die Blätter, sondern die Blütenstände gekaut, die 

 man vorher in ein Büchslein mit gepulvertem, unge- 

 löschtem Kalk eintaucht. In Aden, wo der trockenen, 

 harten Lava die Kultur der Betelpflanze nicht abzu- 

 ringen ist, begnügt man sich, die Nuss allein oder mit 

 etwas Tabak zu kauen. 



Es sei gestattet, die einzelnen Ingredienzien kurz 

 zu besprechen. 



Piper Betle ist eine Kletterpflanze, deren Kultur 

 von den Eingeborenen, je nach dem Grad der Intelligenz 

 oder der Zivilisation, mehr oder weniger rationell be- 

 trieben wird. Auf Negros werden die Kulturen arg- 

 wöhnisch vor fremden Augen geschützt durch hohe , 

 undurchsichtige Umzäunungen. Erst mit Hilfe eines 

 Mestizen war es mir möglich, eine solche aufzufinden. 

 Die Umzäunung hat keinen Eingang. Um in den Garten 



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