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Sumbuls nachgewiesen worden. Herr RlDLEY hatte die 

 Freundlichkeit, mir durch seinen Koch die verschiedenen 

 Materialien , die zur Curry bereitung nötig sind , zu- 

 sammenstellen zu lassen. Curry ist eine äusserst scharf 

 gewürzte Sauce , die zu dem ohne Salz zubereiteten 

 Reis serviert wird. Ich lasse einige Bestandteile, bei 

 weitem nicht alle, hier folgen : 



Curcuma longa L., Rhizom; 



Coriandrum sativum L., Frucht; 



Cuminum cyminum L., Frucht; 



Carum carvi L., Frucht; 



Cinnamomum javaniciini BL, Rinde; 



Citronella mucronata D. Don, Frucht ; 



Andropogon schoenanthus L., Frucht ; 



Aleurites spec, Frucht ; 



Cocos 7iucifera L., „Kokosmilch" ; 



Allium sativum L., Zwiebel ; 



Alpinia galanga Willd., Samen ; 



Capsicum annum L., Früchte, frisch u. getrocknet;; 



Pandanus spec.^ die zerkleinerten Blätter ; 



Nigella saiiva L., Samen ; 



ßinapis alba L.; 



Polygonum minus Huds., (abortv !), Samen; 



Illicium religiosum Sieb, et Zucc. (giftig!); 



Zingiber officinale L. (Rhizom) ; 



Tamarindus indica L. (Frucht) ; 



Nephelium sp. (Frucht) ; 



Piper nigrum L. (Samen) ; 



Citrus aurantium L. (Frucht) ; 



Allium ascalonicmn^ Renault (Zwiebel) ; 



Pimpinella anisum L. (Same) ; 



Carum coptium^ Benth(?); 



Eugenia caryophyllata Thunb. (Blütenknospen); 



Myristica moschata Thunb. 

 Man mag sich wundern, dass der Mensch an einer 

 Speisewürze, die so scharfe und teilweise giftige Stoffe 



