«das Magdeburg'sche Weichbildrecht» ') erwähnt bereits 

 das Eigenthurasrechl an dem über den Zaun laufenden 

 Hopfen. 



Dieser Passus ist der deutlichste BcNveis. dass man 

 damals auch wilden Hopfen zur Bierbrauerei verwundelp 

 und selbst dem an Heckeuzäunen wachsenden Wild-Ho- 

 pfen einen gewissen Werlh beilegte. 



(-)bgleich alle diese geschichtlichen Augabei] darauf 

 hindeuten, dass der in zunehmender Weise angeptlanzlc 

 Hopfen damals lediglich für die Zwecke der Bierbraue- 

 rei gebaut und auch wild gesammelt wui'dc. so lindel 

 man doch erst im Jahre 1079 urkundliche Angaben 

 der Aeblissiu H'ildegarde auf St. Buprechtsberg bei Bin- 

 gen, über die Zutliat des Hopfens zum Bier. 



Dies waren so ziemlich alle ältesten Schriftdenkmäler, 

 die darauf schliessen lassen, das^ der Hojjfenbai/ n\ 

 Bkutsddand bereits beiläufig tausend Jahre bekannt ist. 

 während in allen übrigen Staaten Europas die Verwen- 

 dung des Hopfens und der Hopfenbau selbst bedeutend 

 später, im Mittelalter, ja in manchen Ländern, wie z. B. 

 in Posen, Steiermark. Schweden. Ungain sogar erst in 

 den letzten .Jahrzehendten bekannt geworden ist oder 

 sich zu entwickeln begann. 



BetrefTs des Altern rivalisirt unter den wcsteuropai- 

 scheo Ländern mit Deutschland nur nnrh Böhmen. 



Die aus dem Jahre 1086 stammende Gründungsurkun- 

 de der Wyschehrader Collegiats-Kinhe in Prag bringt 

 die erste Erwähnung ^on den Bierbauereien in Böhmer 

 und zwar specieil in Prag. 



*) Art. Nr. 126. 



