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zweifelhaft, dass der Gebrauch des Hopfens schon 

 bei den heidnischen Russen all^^emein eingeführt 

 sein musste. 



In dem Reiseberichte des Italieners Josafat Barbara 

 tlnden wir über die Moskowiter des XV Jahrhunderts 

 die Bestätigung, dass sie selbst damals den Wein noch 

 • nicht gekannt haben, «sondern dass sie noch immer aus 

 Honig oder Weizen mit Zugabe von Hopfen ein Gelrän- 

 ke darstellten, das in Gährung überging und das so 

 stark war, dass man sich damit berauschen konnte.» 



In diesen historischen Relegen offenbart sich am be- 

 sten die Beharrlichkeit, mit welcher die Russen an dem 

 altgewöhnten Biergenusse festhielten, zu einer Zeit, wo 

 sie doch schon durch kriegerische Beziehungen zu den, 

 westliche Gebräuche und ungarischen Wein liebenden 

 Polen hinreichend Gelegenheit hatten, den Rebenwein 

 wenigstens als Getränke der reicheren Volksklassen ein- 

 zuführen. 



Möglicherweise beschränkte sich bei den Russen des 

 Mittelalters der Gebrauch des Weines auch desshalb nur 

 zu rein kirchlichen Zwecken, da er im Neuen Teslamen= 

 te bildlich mit dem Blute des Erlösers verglichen wird. 



Der Russe glaubte durch den Genuss des Weines sich 

 ebenso einer Profanirung des symbolisch so vielbedeu- 

 tenden und heilig gehaltenen Weines schuldig zu machen, 

 wie er noch heut zu Tage die Taube, das christlich reli- 

 giöse Sinnbild des heiligen Geistes als geheiligt betrach= 

 tet, zu einer Zeit, wo bei allen übrigen Völkern Europas 

 die Taubenzucht betrieben wird, Tauben als Leckerbis- 

 sen genossen werden, und wo die Tauben bei dem bar- 

 barischen Taubenschiessen der Aristokraten sogar als Ge- 

 genstand eines verwerflichen Sportes Werth haben. 



