dem Hopfen idie Eigenschaft zuschrieb, Stärkemehl und 

 zuckerhaltige Flüssigkeilen in Gährung zu versetzen und 

 auf solche Weise mag sich im russischen Volke— wie 

 nirgend anderswo— die eigenthümliche Ansicht ausgebil- 

 det haben, dass der Hopfen specifisch berauschen- 

 de Eigenschaften besitzt. 



Diesf^ Anschauung hat übrigens einige Berechtigung, 

 denn die Hopfenpflücker fühlen ja bekanntlich während 

 des Pflückens eine durch das Einathmen des flüchtigen, 

 ätherischen Hopfenöls hervorgerufene theilweise Betäu- 

 bung der Kopfnerven. 



Die Hopfenpresser unterliegen ebenfalls dieser Er- 

 scheinung, welche sich ausserdem je nach der Sorte des 

 gepressten Hopfens mehr oder weniger unangenehm be- 

 merkbar macht. 



B. J. Schröder *) erzählt in seiner oben angeführten 

 Schrift eine originelle Beobachtung, welche die Hopfen- 

 pflücker von Guslitz (Gouvernement Moskau) hinsichtlich 

 der narkotisirenden Wirkungen guten und schlechten 

 Hopfens zu machen pflegen. 



Sie pflegen zu sagen: «der Potschinsker Hopfen (Gouver- 

 nement Bjasan) ist ein schlechter^Hopfen, er benimmt beim 

 Pressen den Athem; der russische Hopfen hingegen ist ein 

 guter Hopfen, er erleichtert das Herz und erheitert uns.» 



Hinsichtlich weiterer dokumentarischer Beweise über 

 die allgemeine die niederen Volksschichten Russlands 

 durchdringende Gewohnheit des Hopfenbaues ist beson- 

 ders ein Schriftstück **) von Wichtigkeit. 



*) B. J. Schröder. Der Hopfenbau in Russland und im Auslande, 

 pag. 217. 



■^*) Akten, herausgegeben von der archäographischen Commission. 

 St. Petersburg. 1841. Bd. II. № 46. S. 59. 



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