— 561 — 
HO остановки поднятя PTYTH, причемь количество помъшиванй 
Для меньшихъ и среднихъ концентращй было всегда постояннымт 
190—150 pass, для большихъ концентрашй и при большихь 
переохлажденяхъ оно не превышало 200 разъ. При каждомъ опу- 
скаши трубки съ растворомь въ охладительную CMbOb принимались 
BO внимане: TañHie льда и подняте термометра такимъ образомъ, 
что каждое наблюдение (замораживание) происходило въ предзлахъ 
0,3—0,4 градуса. : 
Вообще же при обращенш съ аппаратомь постоянно имЪлись 
Bb виду: чувотвительность термометра Kb BHEIIHUMB влявямъ, 
тенлопрозрачность растворовъ, возможное  yorpaHeHie внЪфшнихъ 
вия и возможное однообразе условш BCBXB наблюденш вклю- 
чительно до воды, употреблявшейся въ качествв растворителя 
Переходя къ omucanim способовъ получешя беззольнало раство- 
фимало альбумина, должно сказать НЪоколько словъ 0 составЪ 
яичной бЪлковины и растворимости яичнаго альбумина. 
Вакь извфстно, бфлковина куриныхъ AMID ') представляеть срав- 
нительно кръшый растворъ альбумина съ примфсью щелочнаго гло- 
булина (0,9°/,) ^) въ химическомь соединенш съ кислымъ альбу- 
миномъ, зольныхъ частей (хлориды 0,7—1,0°/, и др.) и слёдовъ 
пептона. Хотя концентращя этого раствора въ среднемъ He пре- 
вышаеть 10°/,, но относительно большая на видъ вязкость его 
зависить оть превращеня большей или меньшей части альбумина 
въ ‘Лемановсве студни, особенно въ боле или менфе лежалыхь 
яйцахъ. Переходъ этоть совершается по Михайлову ?) подъ вмян- 
емъ различныхъ химическихь и физическихъ агентовъ и причинъ, 
каковы: слабыя и крЪпая кислоты и щелочи, соли, алкоголь, He- 
организованные ферменты, KuMbHie въ пустот при 40° С. (Obue- 
новъ), испареше, нагрфване, а также при лежани и насиживаюи AMID. 
hpowb Toro для paerBopmwaro альбумина Михайловъ, принимая 
во вниман!е работы Грэма, устанавливаеть непрерывный path 
продуктовъ оплотнфвя въ такомъ порядкЪ: 1) растворы, 2) осадки 
(растворимые и нерастворимые въ водЪ), 3) студни, 4) свертки 
(алкогольные и тепловые) — COCTOANIA, аналогичныя тгидрозолямъ, 
гидрогелямь и продуктамь пектизащи по терминологи Грэма для 
типичныхъ минеральныхъ коллоидовъ (МенделВевъ). 
‘) Щелочная реакщя бЪлковины завмеить, BBPOATHO, оть присутотвя щелоч- 
“HBIXE солей. 
^) Dillner, Maly’s Jahresb., 15, 31. 
| | 18 19 20 21 
3) Михайзовь, статьи, sh. P. Ф. X. 0. m.m. 
1886 1887? 1888’ 1889 
