— 567 — 
боллье высокой температуру, потому что pasBeleHIe водой, какъ 
и Мализъ, понижають процентное содержане солей. золы mw» най- 
дено въ среднемъ 1,1°/, (фосфорная кислота, известь, жел$зо). 
Наконецъ, благодаря изслдовашямъ Розенберга *), въ настоящее 
время извЪстно, что даже энергично дализированный альбуминъ 
всегда удерживаеть небольшое количество зольныхъ частей, преиму- 
щественно фосфорнокислые известь и желфзо (0,052—0,167/,, 
относя къ сухому Oury). ВромЪ того при испытанш на сверты- 
ваемость при кипяченш, подвергнутыхъ Д1ализу натурально-щелоч- 
HbIXb или подкисленныхъ растворовъ альбумина, онъ замфтиль, 
что она совершенно пропадаеть черезъ 48 —15 часовъ *); но про- 
кипяченая проба раствора содержить альбуминать (ацидальбуминъь ). 
При дальнфйшемъ дализЪ свертываемость черезъ HBCKOIPKO дней 
появляется вновь и пропадаеть вторично при Ooxbe продолжитель- 
номъ дализЪ, послЪ чего жидкость до и послЬ кипячешя реагируетъ 
нейтрально, не свертывается оть кипяченя, а только опализируетъ 
TEMP интенсивнЪе, wbwb болфе концентрированъ растворъ, такъ 
что смотря по концентращи походить на молоко, à помощю ми- 
кроскопа въ ней нельзя распознать твердыхъ частичекъ. Алкоголь 
XbücrByerb на д1ализированные растворы энергичнЪе кипячения (въ 
мысль свертываемости). 
Въ послвднее время Е. Harnack (1889) получиль альбуминъ съ 
наименыпимъ содержанемь золы 0,1°/, ?), не свертывающся OT 
HarpbBaHis, алкоголя, эфира, фенола или таннина и тоже безъ 
указаня, какъ онъ опредфляль золу. 
Воть нЪеколько противорфчивыя данныя относительно главныхъ 
свойствь альбумина, на которыя есть указашя въ литературф. 
Ниже будетъ видно насколько они согласны съ нашими опытами. 
Перехожу къ экспериментальной части изсл6дованйя. 
') M. Rosenberg. Vergleichende Untersuch. betreff. das Alkalialbuminat, Acidal- 
bumin und Albumin; Inaug.-Diss. Dorpat, 1883. 
^) Не оправдалось ни для одной изъ полученныхь нами Wopuid альбумина. 
3) Зола не содержить ни Ёе2Оз, ни 1205, 
