— 79 — 



Отношеше количества выд'Ьленной углекислоты къ количе- 



19 2 

 ству потраченнаго въ время опыта вещества ^' = 0,71. 



На 100 граммовъ сухаго вещества углекислоты выдели- 

 лось 7,4 грамма. 



' Если мы сопоставимъ вместе результаты опытовъ надъ 

 брожешемъ корешковъ, то получимъ: 



№№ опы- 

 товъ. 



о/о Сух. вещ. 



°/о со, 



о/,) потрач. 

 вещества. 



СО,/ 

 ' трата. 



5-й 



— 



5,8 



— 



— 



6-й 



— 



5,7 



- — 



— 



11-й 



7,36 



6,5 



13,1 



0,45 



12-й 



7,49 



5,2 



9,8 



0,47 



1.3-й 



7,54 



5,1 



8,0 



0,58 



14-й 



7,48 



8,7 



13,5 



0,55 



15-й 



7,64 



8,0 



12,3 



0,56 



16-й 



7,53 



7,4 



9,6 



0,71 



среднее 7,51 Vo 6,5% ll,OVo 0^55 



Разсматривая числа, представляющ1я отношетя количества 

 выд'Ьленной углекислоты къ количеству потраченнаго во вре- 

 мя опыта сухаго вещества, мы видимъ, что эти числа со- 

 всЬмъ пныя, чЕмъ были при дыхаши. Если мы напишемъ 

 систематическое уравнеше сппртоваго брожешя, то будемъ 

 им1Еть: 



СеН,,0, -2ед0-н2С0, 



Въ этомъ случа'Ь отношеше количества выделенной углекис- 

 лоты къ количеству потраченнаго вещества будетъ 



2С0з 88 , ,^ ^ 



^ TT л = Тол = 0,49. Среднее число, получившееся изъ 



