— 84 — 



чаго органпческаго вещества съ точкой кип^шя нпже 100**. 

 Поэтому этп нпзкок1шящ1я вещества при опред'Ьлен1п су- 

 хаго вещества не входятъ въ его составь, а улетучиваются. 

 Но это обстоятельство не должно считаться неточностью 

 опытовъ, потому что нельзя ставить на одпнъ уровень орга- 

 нпчестя вещества, образующ1яся при дыхан1и, съ летучими 

 веществами брожешя. Первыя, какъ продукты нормальной 

 деятельности, пм^готъ свой смыслъ, для чего-нибудь нужны 

 въ общей жизни организма. Такъ, кислоты несомн1^нно слу- 

 жатъ для увелпчен1я тургора кл'етокъ. Вторыя же, какъ 

 продукты случайные, могутъ только отравлять организмъ. 

 ^ожетъ быть одна пзъ главныхъ причипъ, почему одно- 

 кл-Етные организмы более способны къ брожешю, ч-1^мъ выс- 

 ш1я растешя, это та, что благодаря своей малой величпн'Ё 

 и пребыванш въ жидкой сред^ они скор'Ёе могутъ отд-Ьлы- 

 ваться отъ накоплен1я въ кл-Ьткахъ продуктовъ брожешя и 

 выделять ихъ въ окружающую жидкость. Н-Есколько л1^тъ 

 pante подъ вл1ян1емъ работы Вортмана можно еще было 

 находить какую-нибудь роль продуктамъ брожешя. Теперь 

 же, когда после работъ Годлевскаго, Моллера, Вильсона и 

 Д1аконова всякая мысль о генетической связи брожешя съ 

 дыхан1емъ должна быть остав.1ена, за жпдкимп продуктами 

 брожен1я можетъ быть оставлено такое же значеше для 

 жизни организма, какъ и за выделенной при дыхан1н угле- 

 кислотой, т.- е. никакого. 



Мы впдимъ, что фактъ большей траты вещества высшими 

 растен1ямп въ отсутствш кислорода, находитъ себ'Ь подтвер- 

 жден1е и при брожен1яхъ вызываемыхъ низшими организ- 

 мами, то и объяспен1е его должно быть одно и то же. Из- 

 следовашямъ Пастера мы обязаны всеми фактами, на кото- 

 рыхъ основывается его физ1ологическая теор1я брожен1я; но 

 объяснеп1е данное имъ относительно большей траты веще- 

 ства; чемъ при дыхан1п, не совсемъ удовлетворительно. По 



