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Die Würzelchen verwenden in 20 Stunden auf die Athmung 

 durchschnitlich 4^67o trockner Substanz. Bei keinem von allen 

 Versuchen begegnen wir einer völligen Oxydation. Auf Grund 

 der erzeugten Kohlensäuremenge und der verbrauchten Substanz 

 kann man den Schluss ziehen, dass bei allen Experimenten eine 

 grössere Menge Sauerstoff verwendet, als Kohlensäure erzeugt 

 wurde. 



G Â H E и N G. 

 Yersnche. 11. 12. 13, 14, 15. 16. 



1 Gewicht frisch. 



S g Wurzel 5,3362 gr. 3,9101 gr, 3,4971 gr. 3,5424 — 3,7898 gr. 3,0791 gr. 



•Д Gewicht ftrocken, 



-^' Substanz 0,3929 — 0,2932 — 0,2639 — 0'2650 — 0,2798 — 0,2319 — 



Gewicht frisch. 



Wurzel 5,1284— 3,8567— 3,3521— 4,5786— 4,4070- 3,7768 — 



Troci. Suhst, nach 

 и Aufzähl 0,3776— 0,2891— 0,2529— 0,3425— 0,3253— 0,2844 — 



g COs (a) 0,0224 — 0,0135 — 0,0119 — 0,0260 — 0,0229 — 0,0192 — 



Oh Trock. Suhstnz. 



^; am Ende Vers. 0,3281 — 0,2605 — 0,2327 — 0,2960 - 0,2851 - 0,2575 — 



Verlust (Ъ) 0,6495— 0,0286— 0,0202— 0,0465— 0,0402— 0,0269 — 



Verlust in % 13,1'>'(, 9,8»'o 8,0" о 13,5»/u 12,3"'o 9,60/o 



Verhältniss а,Ъ... 0,45, 0,47, 0,58. 0,55. 0,56. 0,71 



Die Würzelchen verbrauchten durchschnitlich in 20 Stun- 

 den bei der Gährung 11,0Уо trockner Substanz. Folglich, in 

 einem sauerstoffleeren Räume verwenden die Würzelchen trotz 

 der allmäligen Erschlaffung der Lebensprocesse in 20 Stunden 

 dennoch mehr als doppelt so viel trockener Substanz, als wenn 

 sie der Luft ausgesetzt wären. Dieses dient zum Beweise, dass 

 der Process, mit dem wir zu thun haben, Gährung ist. 



Das Verhältniss der erzeugten Kohlensäuremenge zu der 

 verbrauchten Stoff quantität ist durchschnitlich 0,55 gleich, 

 wodurch bewiesen wird, dass die Kohlensäure nicht das einzi- 

 ge flüchtige Product ist, welches von den ЬоЬегед Gewächsen 

 in einem sauerstoffleeren Räume erzeugt wird. Wenn wir die 

 schematische Gleichung der Alcoholgährung aufsetzen, so er- 

 halten wir Q>,R,,0,= 20,^,0 -+-2G0,. In diesem Falle ist 



2C0 



das Verhältniss 7Т7Г~7Г = ^Л^- ^^^ letzte Zahl ist 0,55 



4^1 г Об 



