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LES PAMPLEMOUSSES EN APÉRITIF 
Hors-p'œuvre moscovires et Ficers DE Porc FUMÉ De CORsE 
ENTRÉE 
BEIGNETS DE BACALAO AUX PATATES 
RELEVÉ 
Les Tarous BRAISÉS EN CARAPACE 
(Offerts par la Ci° SANSINENA) 
ROTI 
Les Mourons p'OuEssanr RÔTIS ENTIERS AU Maïs poux 
(Offerts par M. P. BARRACHIN) 
CHAYOTTES EN SALADE 
LEGUMES 
Les OIGNoNS D'ALMÉRIA ET LES PIMENIS DOUX D'ESPAGNE 
Farcis AU Riz ET AUX CREVETTES 
ENTREMETS 
NOGGATINE D'ARACHIDKS À LA CHANTILLY 
GLAGE AUX PRUNELLES 
DESSERT 
FROMAGE CORSE. 
(Offert par M. DonaATIi) 
FRUITS EXOTIQUES 
FEUILLETÉS A LA FARINE DE BaANanEs ‘* Musa 
22 
(Offerts par M. HoLLiEr) 
Mansar Du Cnicr (CONFITURE DE LAIT) 
(Recette de Mre Lucer) 
PATE DE GOYAVE DE PERNAMBOUC 
(Offerte par Me BruMPT) 
VINS — CAFÉ — MATÉ — LIQUEURS 
Vin Chinois (Shao-Shin) | 
Eau-de-vie vieille de Riz (Scham-Shan) 
(Offerts par M. FONTAINE) 
Pouilly-sur-Loire — Beaugency — Moulin-à-Vent 1906 
CHAMPAGNE 
BUFFET DE LA GARE DE LYON. 
