HUILE DE XANTHOCERAS ET DE KOELREUTERIA 309 
Kiew, Saint-Pétersbourg) ne fleurissent pas tous les ans et 
donnent une récolte de graines peu abondante. Ces deux végé- 
taux restent donc actuellement localisés en Chine. Or, dans 
ce pays, la graine de Xanthoceras est signalée simplement 
comme comestible et celle du Xœlreuteria trouve quelquefois 
une application dans la fabrication de menus objets; des cha- 
pelets, par exemple. 
Je ne parle pas de l’emploi médical des graines du Æœlreu- 
teria qui ont vaguement fait partie des remèdes populaires 
pour combattre certaines maladies de la peau, grâce aux prin- 
cipes savonneux qu'elles contiennent. 
Il semble que l'indifférence des Chinois à l'égard de l'huile 
du Xœlreuteria et du Xanthoceras soit due à plusieurs causes : 
— présence dans les mêmes régions de cultures de plantes 
oléagineuses à grands rendements et d’exploitation tradi- 
tionnelle (Sésame, Soja, etc.), — difficultés plus ou moins 
grandes de récolter des graines du Xanthoceras et du Aœælreu- 
taria — ditficultés pour les Européens de pénétrer dans les 
endroits où l’on trouve ces végétaux, par suite de l'hostilité 
des habitants et du manque de moyens de communication. 
Pour cette dernière cause, probablement, les huiles du Xan- 
thoceras et du Xælreuteria n'avaient jamais fait l’objet d'aucun 
travail. J'ai seulement trouvé mention du Xœlreuteria parmi 
les graines envisagées par Cloëz dans Observations et expériences 
sur l'oxydation des matières grasses d’origine végétale, l’auteur 
mentionne le poids de l’hectolitre de graines, la perte d’eau 
par dessiccation, la proportion de cendres, la teneur en huile 
et la densité de celle-ci. 
Aujourd'hui, les moyens commerciaux se sont développés 
d'une facon considérable, et il ne serait pas impossible qu'un 
jour, le Xanthoceras et le ÆXæœlreuteria viennent s'ajouter aux 
oléagineux actuellement exploités, pour satisfaire la consom- 
maton d'huile toujours croissante dans l’industrie. 
La végétation facile à l’état sauvage ou demi-sauvage de ces 
deux arbustes semble indiquer qu'une culture raisonnée 
pourrait leur faire donner des rendements intéressants. 
