EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DES SECTIONS 319 
indications précises sur l’origine des Châtaigniers dont il à été 
parlé dans les séances précédentes : M. Delyanni a, en effet, 
envoyé des châtaignes de Crète le 13 mars 1908 à M. le comte 
de Beauchamp, en même temps que la traduction d’une note de 
M. Foumis, inspecteur de l’agriculture en Crète; 
2 Une information relative à la culture du Pied bleu (7r1- 
choloma nudum), Champignon que MM. Costantin et Matruchot 
avaient déjà pu obtenir en plein air, il y a une quinzaine d’an- 
nées, mais dans des conditions qui ne donnaient pas suffisam- 
ment de rendement. D'après une communication faite, le 
9 mars dernier, à l’Académie des Sciences, par M. G. Bonnier, 
il résulte que le Z'richoloma nudum, cullivé en cave (dans les 
caves de l'Observatoire, à la température de 11 degrés) sur des 
meules de feuilles de Hêtre, a donné des récoltes se succédant 
toute l’année, au lieu de fructifier seulement à l'automne. 
Cette culture en cave du « Pied bleu » a eu aussi pour 
résultat de modifier profondément la forme et l'aspect de ce 
Champignon : les individus ont pris un caractère de géantisme 
très marqué (chapeau de 14 centimètres, pied de 15 à 18 centi- 
mètres, très grossi et renflé); enfin, la teinte caractéristique a 
disparu progressivement : le chapeau est devenu blanc, soyeux, 
de même que le pied; le parfum anisé de la chair et son goût 
délicat se sont conservés. 
C’est donc une espèce de plus à ajouter à la courte liste des 
Champignons comestibles cultivables. 
M. Mailles, au sujet de cette constatation, signale que rien de 
nouveau n a été publié encore sur la Morille, et que tousles cas 
de production constatés sont accidentels; M. Piedallu en cite 
encore un : il à observé à Sèvres, dans une cour payée, le 
développement d’un certain nombre de Morilles et, l’année 
d’après, à la même place, rien de pareil ne s'est montré. 
M. Mailles donne lecture d’une noté relative à Parmentier et 
à son rôle dans l'histoire de l'introduction de la Pomme de terre. 
A ce sujet, M. le Président dit que, s'il est exact que la 
Pomme de terre a été connue et cultivée dans un grand nombre 
de régions de France avant que Parmentier n’eût commencé sa 
campagne en faveur de cette plante, il n’en reste pas moins 
exact que son influence s’est fait sentir dans la région de Paris; 
il ajoute que le Francais a beaucoup trop tendance à diminuer 
ses grands hommes, ce qui est regrettable. 
