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LA MEILLEURE DES « REMPLACANTES » A91 
les lésions caséeuses qui ravagent le poumon et donnent à 
l'œil nu l'illusion de la présence du bacille de Koch, ne 
sont jamais autre chose que l’œuvre des Strongles ou d’autres 
Vers de même nature, que l’homme n’a pas à redouter, et 
contre lesquels il est facile de garer la Chèvre elle-même. 
L'expérience a, du reste, absolument démontré que le régime 
de stabulalion, si funeste à la Vache, s'adapte admirablement 
aux convenances de la Chèvre, qui n’y perd aucun deses 
moyens, peut se tenir ainsi au contact immédiat de celui qui a 
besoin de consommer son lait dans les conditions les plus 
voisines de l’état naturel, et enfin échappe par sa vie de recluse 
aux reproches que ne cessent de lui faire les forestiers pour les 
déprédations qu'elle est capable de commettre quand on a le 
tort de la lâcher dans les bois. 
Pour ce qui est de sa domestication, que veut-on dire par là? 
Si l’on veut parler de l’ancienneté des services qu’elle rend à 
l’homme, elle peut, sur ce point, se placer à un rang qu'il paraîl 
difficile de surpasser. Si, d'autre part, on fait allusion au 
régime d'alimentation intensive qui a pour effet d'augmenter 
la production lailière au détriment des réserves physiques de 
l'individu, on peut citer le cas des pays où l’on use de la Chèvre 
industriellement et où elle est traitée, par conséquent, exacte- 
ment de la même manière que l’on traite la Vache pour activer 
son rendement. Il en est ainsi particulièrement en Suisse, en 
Saxe, dans toute la région nord de l'Afrique, où l’on faitrendre 
à la Chèvre un produit relativement bien supérieur à celui que 
peut donner la Vache, et là encore, la Chèvre ne devient 
jamais spontanément tuberculeuse. 
Nous ne prétendons pas qu’elle porte en elle un principe 
concret et spécial qui s’opposerait, d’une manière absolue, à 
toute possibilité de. contamination tuberculeuse; mais nous 
croyons, avec Nocard, Reul et Moussu, que la Chèvre possède 
dans la richesse de son sang et dans l’imcomparable vigueur 
de son tempérament les réactions nécessaires pour lutter 
contre tous les microbes pathogènes, y compris le bacille de 
Koch. « Le terrain est tout, le germe n'est rien », disait 
Claude Bernard à Pasteur sans que celui-ci tentàt de le contre- 
dire. 
Notre opinion a, d’ailleurs, trouvé une des plus hautes 
sanctions qu’elle pouvâäit demander au monde médical, puisque 
l’Académie de Médecine, elle-même, a proclamé la « résistance 
