DOCUMENTS RELATIFS A L'HISTOIRE DE LA PÊCHE SARDINIÈRE 519 
nerie. Ainsi, au milieu du xiv° siècle, sinon même avant, il y 
avait à La Rochelle une rue Sardinerie que l’on retrouve de nos 
jours, ayant conservé fidèlement le même nom, ayant gardé au 
cours de six siècles au moins sa même population de pêcheurs. 
Inutile de dire que dans ces comptes établis à La Rochelle 
aux xrv° et xv° siècles il est fréquemment question de Sardines, 
et le très érudit bibliothécaire, M. Georges Musset, qui les a 
minutieusement dépouillés, nous affirme n’y avoir jamais 
rencontré l'expression de Célerin ni aucune autre qui füt 
susceptible de désigner la Sardine. 
M. Musset a bien voulu nous communiquer deux textes inédits 
qui jettent sur la pêche sardinière un jour si complet que nous 
les reproduisons ici: ce sont des contrats d’affrètements passés 
devant Martin Lecourt, notaire à La Rochelle, en 1542, et qui 
sont conservés aux minutes de M° Bonniceau. 
« Du 28 juillet 1542. — Pernotton de Simyan, marchand de 
Saint-Jean-de-Lutz, frête la Marie, de Jard (localité voisine des 
Sables-d'Olonne), du port de 60 tonneaux, maître Guillaume 
Mestayer, charge 58 muyds et 2 sacs de sel, en futailles et en 
grenyer pour aller à la pesche des sartines, à Tourbay en 
Engleterre ; deschargera là sel, et séjournera 30 jours pour y 
prendre autant de sartines que le navire en pourra porter, et 
seront tenuz lesdits maître et compaignons de porter environ 
demi cent de sel à terre et quand les pescheurs viendront avec 
les sartines, emprès que la sartine sera mesurée la baïlleront 
aux femmes et hommes pour icelle saller pour les mettre en 
barilz et barriques; et ladite sardine ainsi salée en barils et 
barriques seront tenuz lesdits maitre et compaignons la rappor- 
ter en leur basteau pour les mectre et charger dedans leurdit 
navire, le tout au mieulx qu'ils pourront fayre... Amener à 
Saint Jean-de-Lutz, livr. audit marchand ou au porteur. Fret 
200” (livres tournois), toutes coutumes et avaries sur les sar- 
tines. Payable dans les six jours, en doubles ducatz. Au maître 
un écu sol, pour ses chausses. » Et huit jours plus tard, le 
6 août, il est ajouté à l'acte la mention: « Pernotton de 
Somyan fait mettre sur ie navire 3 hommes de plus que l’équi- 
page et promet pour les trois 10 écus sol. » 
De la mème année, devant le même notaire, M° Martin Le- 
court, cet autre acte d’affrètement : « Sire Martin Dethenebault, 
échevin, frête le Vyculas, de Saint-Jean-du-Lutz, port 40 ton- 
