624 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D’ACCLIMATATION 
des Ponts et Chaussées. Ce savoir, cette expérience toute parti- 
culière du métier, assignent au nouveau volume que M. Raveret- 
Wattel vient de livrer à la publicité, une place exceptionnelle 
au milieu des nombreux traités de pisciculture déjà publiés 
par des vulgarisateurs non sans talent, mais dont beaucoup 
n'ont pas eu à mettre en œuvre les méthodes qu'ils préco- 
uisent. 
La pisciculture industrielle portant principalement sur les 
Salmonidés, tout particulièrement la Truite, et sur les Cyprins, 
tels que les Carpes et les Tanches, c’est-à-dire sur deux 
groupes de Poissons ayant des mœurs, des habitudes et des 
exigences biologiques très différentes, les méthodes d'élevage 
sont naturellement, elles aussi, fort distinctes. Une première 
partie du volume est donc consacrée aux procédés spéciaux de 
la production intensive de la Truite et aux meilleurs moyens 
d'en tirer profit. Ces renseignements sont précédés d’une des- 
cription des espèces se prêtant le mieux à la culture et de 
détails sur les conditions nécessaires à leur développement ; 
de-telle sorte qu'étant donnée une surface d'eau déterminée, 
on trouvera dans le livre tous les éléments nécessaires pour le 
choix de l'espèce à y introduire. 
Une seconde partie traîle de l'exploitation lucrative des 
étangs à Carpes et fait, très utilement, une large place à la 
descriplion des méthodes nouvelles d'élevage, qui permettent 
d'obtenir (grâce notamment à l'emploi de certains systèmes de 
frayères et de bassins d’alevinage perfectionnés) un rendement 
à l’hectare bien supérieur à celui que beaucoup de nos proprié- 
taires d’étangs se contentent encore aujourd'hui de tirer de 
leurs surfaces d'eau. 
Une troisième partie s'occupe des ennemis ainsi que des 
maladies des Poissons et met les éleveurs en mesure de défendre 
et de soigner efficacement les hôtes de leurs bassins. 
Enfin, un appendice décrit l'élevage en eau close des Écre- 
visses, Crustacés qui ont, comme les Poissons, une existence 
exclusivement aquatique, et qui sont trop recherchés dans la 
consommation pour qu'il n'ait pas paru nécessaire de leur 
faire une place, à la suite des Poissons, dans un ouvrage 
s'occupant d'Aquiculture industrielle. 
M. Loyer. 
