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(20 Clair verte P. ©uff @fpt6r. 5rucf;f. — 21. Niell. ^6 fe^U f^r at(cc ^arfi'im. — 

 22. Godcfroi. P. '^itte ©cptbr. Sfroaä grob. — 23. Louise de Prusse, wie ©t. @m 

 mafn, gut. — 24. Calebasse Bosc. ©djci'nt tttcl)f toon \). ^. Ofrju(!ammcH. ^ot't. mü 

 fdjon toor 30 Jal^vcn bi'efe Jrudjt toott cfncm @tammd)?n, mcld^eä au6 glanbern ^n'jlümmte, 

 gcgcfTcn ^aben. — 25. Bezy de Veterans. £)ft. S5ic((ftcf)t baß i^r gerbet ®ffct)macf (gout 

 de verdeiir) «fd)t Sebermann gefallen tvirb. 26. Beurr^ Die!. ^^aS^lffd) foüte feiner fein. — 

 27. Marie Louise. @tainm( too« Duqiiesnc ^er. 28. Beiirre Driessen P. ©ro^e ©eptem« 

 bcrb. \)0n einem burcf) angenei^mc ©eure (?) fe^r er^ö^ten ©cfc{)macf unferer guten 58utter* 

 birne. — 29. Prüderie de Wurtemberg. ©ro^e toortreffft'djc ©eptemberb. — 30. Beine 

 des Beiges. 5Q3ar fd)oh pajfirt, aU jle ^ott. unterfuct)te, aber t\ad) f^rem3?amen ^af man, 

 wie er meint, llrfad)e ju glauben, bo^ ffe toorftcfffid) fei. 31. Baude, .kleine gute £)ctoberb. 

 32. Bergamotte Beurre. 3Deögl. — 33. Colmar Bonnet. .Kleine gute ©eptemberb. — 

 34. Poire Turpin P. Tle^nltc^ ber ©. ©ermain, toortrefflicf). — .35. Beurre Colmar. 35er 

 ©äff fel|r angenehm burd) ©äurc geßobcn. — 36. Jefferson. .Klein, aber toortrefffirf). £)c< 

 foberb. — 37. Grosse ecorce P. i^ctobcrfruc^t. — 38. Luisante musquee. 5Benn bkfe 

 §rud)t nicht bcffer ifl, aU \ie war, wie tcf) He befd)rieb, fagt ^oit, fo glaube tri) nicf)t, ta^ 

 man fle V)ertoielfä(ttgen foüfe. — 39. Fondante des bois. '[^idjt toon t. '^l. erjogen, fon> 

 bern in 2)eftingen na^e bei ©ent gewonnen. 2(((eö toerrat^ mir, fagf ^oit., ba^ (le bor* 

 trefffid) fein mu^. 9116 id) fic toerfud)te, war eö aber fd)on ju fpat. — 40. Poire de Lou- 

 vain, fe^r gut, Tlnfangä :Octb. — 41. Noisette P. 25eägl. — 42. Beurre de Louvain. 

 ®eögl. — 43. TEmpressee P., wie Die wei^e ^Butterbirne, ge^t aber fc^r fct)neU toorüber. — 

 44. Clementine P. , gut. — 45. Aglae Adanson. ^pott. wünfd)t ta^ ^leifd) biefer SSirne 

 etwaä feiner unb fcf)macf^after ju finben, mi[[ über gerne glauben, ba$ eö gew6§nlid) V)ortreff< 

 Itc^ ^ti, Weil eö \). 9Jt. \)er(tc{)cre. — 46. Bosc. Dcfontaines. 23ortreff[id}e £)ctoberbirne. — 

 47. Grosse Calebasse. .:^infi(^tlid) t^rer £änge tton 5|" merfwürbtg, gut, bod) feinc^wegä 

 bortrefffid). XDctoberbirne. — 48. Poire Gall. .Kleine \?ortrefPid)e ■[ßopemberbirne. — 49. 

 La Faille. "Slad) t». 9)J. Satalog nic^t \)on i^m erlogen, £)ctDberbirne toon angencf^mem @e* 

 fdjmacf. — 50. Acidaline P. "S^ieU unb 2ßo. 28., fagt '']3oit., §aben einen fciufrlid)ern 

 ©aft alä anbcrc gute Sirnen. 3d) liebe üc fe^r. (?) — 51. Albertine P. Sßorrrefpidje 

 sDctoberbirne. — 52. Poire Margat P. ©utc £)ctDberbirne. — 5.3. Beurre de Rans, nid)t 

 toon t). 9)1. erlogen unb eon t^m fälfd)lid) rance genannt, ©cfunben im S'orfe 9? ans in 

 glanbern. Sß. 9)^0 n 6 will aber biefen Urfprung ntd)t anerfennen, fonbern behauptet, )ic fei 

 in 9}tonä von .^errn ^arbenpont gewonnen worben. ®er SSeiname rance Eejeic^ne in 

 ^Belgien itvoai ©dure. ^oit fügt li'nju: fic tfl- nic^t butfcr^aft unb baö Sleifd) nidjt fein. 

 SßotJ. — 54. Spreeuw. ove. P. foU fo tiel ^ei^en alö Poire etourneau, mit tmaä ro^em 

 ©efd}macf (goüt de verdeur). £)ct. — 54. Camuzet P., gut. Sßo\). — 46. Bellegarde. 

 3iad) bcm Satalog nid)t Pon P. 9)1. — 57. Leon Leclerc de Louvain, gut. 'D^cP. — 58. 

 Vilmorin P., Portrefffic^. üRoto. — 59. P. Sabine, ^oit. §dlt btefe ^tuä)i mit Poire d'Au- 

 strasie unb Jaminette für einerlei unb meint, e6 frage ftd) nur, waä bin Jaminette beö 

 to. Wl. gatalog fei. ©ut. — 60. Dauphine. iKob. ,3ji beinahe eine toortrefpid}e 55irne. 

 5Ketfwürbig ift eö, ba^ ^ier bcmerft wirb, ba^ biefc 58irne t)on to. 931. auö einem .Kern bec 

 aSerJjaiiblungcn XV. fdanl. 17 



