32 BULLKÏIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



culture et la valeur du Chœnopodium amaranticolor, note qui 

 sera insérée in extenso au Bulletin. 



Au sujet de cette plante, diverses observations complémen- 

 taires sont indiquées par des collègues présents à la séance : 

 M. Mailles indique que l'Anserine amarante n'est véritablement 

 bonne à manger comme Epinard que si elle est assaisonnée 

 avec beaucoup de beurre; M. Rivière déclare qu'elle n'est pas 

 aussi délicate qu'on l'avait cru dans la première période de 

 végétation, et qu'elle supporte assez bien les abaissements de 

 température; il ajoute que, dans les climats comme celui 

 d'Algérie, des semis d'août lui ont donné des plantes de 

 40 centimètres de haut sur lesquelles il y avait plus à cueillir 

 que sur des plantes plus âgées qui ont boudé et se sont durcies. 

 M. Le Fort qui en avait fait de grandes cultures indique qu'un 

 de ses amis croit avoir vu cette plante, il y a quelques années, 

 près de Naples, sur la route de Castellamare à Pompéi, où elle 

 atteignait 1 m. 80 à 2 m. 20 de hauteur; on la servait dans les 

 restaurants sous le nom impropre de brocoli. 



M. Debreuil signale la magnifique floraison qu'il a obtenue à 

 la partie supérieure d'une serre et en dehors, en laissant 

 passer par un carreau, pour qu'ils se développent en plein air, 

 des rameaux de Solanum jasminoides dont les pieds sont en 

 pleine terre dans la serre; il a obtenu ainsi sur une longueur 

 de 8 mètres, une très remarquable guirlande de belles fleurs 

 blanches. 



M. Gerôme indique que pareil fait a été observé par lui, pour 

 VAristolochia brasiliensis, aux serres du Muséum (voir Z« 

 Jardin, 1897, p. 308) ; M. Bois rappelle qu'il l'a aussi observé 

 sur un grand nombre de plantes grimpantes, et notamment 

 sur le Bignonia Tweediana. 



La parole est ensuite donnée à M. Rivière, pour une commu- 

 nication sur divers sujets. 



Avant de faire les diverses communications qui suivent, 

 M. Rivière tient à remercier la Section d'avoir bien voulu 

 appuyer le vœu émis par un grand nombre de nos collègues, 

 pour que le Jardin d'Essai d'Alger, dont la destination doit être 

 changée, soit rattaché au Muséum. 



