EXTRAITS DES PROCÈS-VÉRBAL'.V DES SÉANCES DES SECTIONS 79 

 SÉANCE DU 24 DÉCEMBRE 1909 



Présidence de M. le comte d'OrfeiiîUe, vice-président. 



M. le Président souhaite la bienvenue à M. le professeur 

 Moussu et à MM. les D" Tanon et Weinberg. 



Le procès-verbal de la précédente séance est lu et adopté. 



La parole est doimée à M. Caucurte pour sa communication 

 sur « la Fièvre de Malte », portée à l'ordre du jour. 



M. René Caucurte, frappé du discrédit dans lequel l'ignorance 

 et la mode continuent à laisser le lait de Chèvre, lait exempt 

 des germes de la tuberculose, a voulu essayer de réhabiliter la 

 Chèvre et de faire apprécier ses produits à leur juste valeur. 



C'est dans ce but, purement humanitaire, qu'il réunit un 

 important troupeau de Chèvres de différentes races au moulin 

 de la Madeleine, à Samois-sur-Seine. 



Dès le début, il fut aux prises avec les plus graves difficultés : 

 une épidémie très forte de strongylose décima son troupeau; 

 puis il eut à supporter la fièvre de Malte, dont il fut atteint 

 lui-même en buvant, pense-t-il, le lait de ses Chèvres conta- 

 minées. 



Il décrit l'évolution de cette fièvre chez les humains au point 

 de vue bactériologique [Micrococcus melitensis) et clinique; il 

 explique ensuite comment il croit que la contamination s'est 

 faite dans son troupeau; il parle de la propagation de cette 

 maladie dans différentes contrées; d'après les recherches du 

 D"^ Zammit, il conclut que, dans les centres où sévit la maladie, 

 on trouve des Chèvres malades dans la proportion de 12 à 

 19 p. 100. 



M. Caucurte pense que les Chèvres contaminées se guéri- 

 raient vite par une nourriture très fortifiante; il croit que c'est 

 grâce à ce moyen que l'épidémie a duré moins longtemps chez 

 lui que dans les différents pays contaminés. 



La fièvre de Malte est une maladie très peu répandue en 

 France; le microcoque meurt à une température de 37 degrés; 

 il suffit donc de pasteuriser le lait (70 degrés). 



Il compare le lait des bovins contaminé par la tuberculose à 

 celui des caprins contaminé par la fièvre de Malte. L'avantage 

 reste toujours au lait de Chèvre. 

 Il s'émeut des différents cas rapportés dernièrement dans 



