l'exposition d'acclimatation a MOSCOU 191 



ments du gouvernement et les grandes maisons russes, fran- 

 çaises, américaines et tartares. Parmi les Russes, nous allons 

 citer MM. SapojnikofF, Jtchenkoff; parmi les Français, 

 MM. Catoire, iNoyé, Billion, Guérin, Crouzon; parmi les 

 Arméniens, MM. Sarkissoff, Arounian, Fer-lvevorkoff ; parmi 

 les Tartares, MM. Raguimoff, Rassoula-Ogly, Salam-Latif, etc. 



La Botanique appliquée embrassait les collections scienti- 

 fiques de Viticulture, d'Horliculture, de Culture des fruits, de 

 Culture potagère, de Dendroculture et de Bactériologie agro- 

 nomique. 



La Viticulture était représentée principalement par les viti- 

 culteurs de Crimée, quoiqu'il y eût quelques exposants du 

 Caucase et de Bessarabie. 



La collection des vins pouvait être plus riche. Cela s'explique 

 par le fait que le Caucase n'est pas encore complètement 

 apaisé et que c'est la Russie méridionale qui a le plus souffert 

 pendant les années révolutionnaires de 190o-1906, beaucoup 

 plus c[ue les autres parties de l'Empire. Mais les étés des 

 années 1906, 1907 et 1908 ont été très favorables à la Viticul- 

 ture. 



Les collections de Viticulture comptaient parmi les objets 

 exposés les vins les plus célèbres de l'Empire. Les délicieux 

 vins de dessert du Jardin impérial de Nikila et de Magaratch, 

 les vins français cultivés dans les domaine du Président de la 

 Société impériale d'Acclimatation, le prince Youssoupoff, les 

 vins du comte Cheremeteff, de MM. Gleboff, Christophoroff, 

 Fedosseïiff et de beaucoup d'autres figuraient à l'Exposition. 



Outre les vins de raisin, on rencontrait à l'Exposition 

 beaucoup de vins fabriqués avec des fruits et des baies. Cette 

 industrie commence à naître en Russie et fait espérer que 

 l'eau-de-vie, la plus grande plaie du peuple russe, vient de 

 trouver encore un grand ennemi. dans les boissons. 



Parmi les fruits, on a admiré les fruits exquis de Tachkend, 

 en Turkestan. Les « duchesses » géantes, les pommes, les 

 prunes et pêches les plus variées atteignent en x\sie centrale 

 une taille énorme, en conservant le meilleur goût, et sont 

 toujours aussi succulentes. La construction du chemin de fer 

 entre Tachkend et la Russie d'Europe permet à Saint-Péters- 

 bourg, avec ses 1.800.000 habitants, et à Moscou avec ses 

 1.601). 000, de se passer des fruits apportés de la Turquie et de 

 la Grèce: ces fruits ont même commencé à supplanter les 



