EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DES SECTIONS 263 



demande si Ton s'est occupé à la Section d'Aquiculture du Rock- 

 bass {Ambloplites rupeslris Rafinesque). M. Gensoul parle éga- 

 lement du Sandre ou Fogosch et des divers noms que l'on lui 

 donne à Vienne : Schill, Fogas^ etc. 



M. Raveret-Wattel dit qu'il a reçu de notre collègue une 

 lettre semblable à propos du Sandre ; il ajoute qu'il lui a 

 répondu en lui donnant les renseignements qu'il désirait, à 

 savoir que le Schill est bien le Sandre à l'état Jeune, tandis que 

 le Fogosch est le Poisson qui a alteint une grande taille et 

 qui vit généralement dans les vastes espaces, comme les lacs 

 Balaton et de Constance, par exemple. M. Debreuil dit que, 

 dans les restaurants autrichiens, le Fogosch, à raison de sa taille 

 et de son goût plus fin, coûte plus cher que le Schill. 



Parlant ensuite des Atherinopsis, M. Raveret-Wattel cite le 

 passage suivant tiré de The fiskes of North and Middle America. 

 — Jordan et Evermann : Atherinops af finis (Pescadillo del Rey), 

 côte de Californie, dans les baies, sur fonds sableux. Très 

 abondant, excellent Poisson, mais de petite taille et, par suite, 

 moins intéressant que l'espèce suivante, en compagnie de 

 laquelle on le rencontre généralement. 



Atherinopsis californiensis (Pescado del Rey) peut atteindre 

 jusqu'à 43 centimètres de longueur. Côte de Californie, du cap 

 Mendocino à San-Diego. Très abondant, vit par bandes près du 

 rivage; Poisson alimentaire de grande valeur; chair blanche 

 et fine. 



M. Raveret-Wattel a en outre reçu de M. Gensoul une note 

 très intéressante sur le Rock-bass, dont il donne lecture. 



Ce mémoire est renvoyé à la Commission du Bulletin pour 

 une insertion ultérieure. 



A propos de cette note, M. Raveret-Wattel donne quelques 

 explications complémentaires sur l'introduction en Europe du 

 Rock-bass; dans une note de M. Max von der Born, publiée en 

 mars 1887 à la Commission fédérale des Pêcheries, ce Poisson 

 figure sur la liste des animaux qu'il vend couramment. 



Dans ce travail, M. Max von der Born indique le Rock-bass 

 comme très prolifique, assez fort mangeur, qui, comme notre 

 Perche, se nourrit de petits Crustacés, de Vers, de Larves, et de 

 quelques petits Poissons s'il en trouve sur sa route. 



Sa chair, d'un goût très agréable, est fort recherchée. 



Il fraye fin mai, commencement juin, sur le sable, le gravier, 

 au milieu des plantes aquatiques, dans les endroits où les eaux 



