EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DES SECTIONS 273 



rendue à New-York coûte 80 francs de fret; on paie de plus un 

 droit de sortie de 3 fr. 20 par 100 touffes ; 



3° Utilisation des graines de Chenopodium Quinoa. 



Les Américains ont songé dernièrement à créer un com- 

 merce d'importation aux État-Unis de graines de Quinoa^ 

 graines qui se substituent aux Céréales dans les Andes, oii la 

 Pomme de terre et les grains ne viennent pas. Dans l'Equateur, 

 le Quinoa est cultivé en grand dans certaines vallées des Andes 

 (canal de Guyaquil), entre 2.000 et 3.000 mètres d'altitude; le 

 Quinoa blanc et le Quinoa jaune sont cultivés par quantités 

 égales. On vendrait chaque mois sur le marché de Quito 

 20.000 livres de ces graines. 



Le grain se conserve bien un an, s'il est bien sec; avant la 

 cuisson, il est lavé pour enlever un principe amer qu'il coji tient; 

 il est surtout consommé parles Indiens, qui en font des soupes, 

 des galettes avec du sucre, appelées franelo, et une boisson, 

 chicha de Quinoa, sorte de bière faite avec ce grain, maïs et 

 orge. Le prix est 15 à 23 francs les 46 kilogrammes. On le 

 trouve sur les marchés de juin à octobre. 



A la demande d'un membre, pour la valeur de cette plante 

 en Europe, M. Bois dit que le Sarrazin y joue le même rôle que 

 le Quinoa, mais d'une façon plus utile, parce qu'il vient bien 

 oîi le Quinoa ne viendrait pas, comme qualité de sol et tempé- 

 rature; 



4° Fiantes irritant la peau. M. Maiden a fait connaître les 

 espèces suivantes qui possèdent cette fâcheuse propriété dans 

 la Nouvelle-Galles du Sud : 



Eucahjptus maculata (spotted gum) ; les ouvriers occupés à 

 l'enlèvement des écorces sont parfois atteints d'éruption de la 

 peau désignée sous le nom de « Spotted gum rash »; 

 TE. hemiphloia serait dans les mêmes conditions, de même que 

 le Lierre ordinaire. 



Au sujet de la communication concernant l'importation des 

 feuilles de Sabal Palmetto pour la fabrication de Palmiers 

 artificiels, M. Le Fort signale une source, probablement ignorée 

 de beaucoup de monde, des magnifiques rameaux de Chêne 

 d'Amérique à feuilles rouges, qui pendant tout l'automne 

 servent aux fleuristes parisiens dans la confection des p-erbes 

 de fleurs effeuillages. 



M. Le Fort a vu en Sologne des marchands de feuillage venir 



