332 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION 



cieuses de l'industrie piscicole en Dauphiné. Bien que sa chair 

 soit peut-être un peu moins ferme que celle de la Truite indi- 

 gène, son goût est aussi délicat, comme on peut s'en con- 

 vaincre en goûtant comparativement ces deux espèces de 

 Poissons recueillies dans les mêmes conditions de milieu et de 

 nourriture... » Un autre avantage très sérieux de la Truite Arc- 

 en-ciel, c'est que, d'après les observations de M. le professeur 

 B. Hofer, directeur de la Station biologique de Munich, cette 

 espèce paraît être réfractaire à la furonculose, cette maladie 

 épidémique si grave qui, sévissant depuis quelque temps déjà 

 sur la population de beaucoup d'établissements de pisciculture 

 de l'Allemagne, a récemment fait son apparition en Suisse et 

 menace de se propager chez nous. Cette affection, de nature 

 microbienne, qui fait périr des quantités de Truites communes 

 et de Sahno fontinalis, ne s'attaque pas à la Truite Arc-en-ciel, 

 laquelle, partout jusqu'ici, est restée indemne au milieu de la 

 contagion. 



Les qualités si précieuses de la Truite Arc-en-ciel, espèce 

 propre aux eaux relativement tièdes, m'ont fait penser, ajoute 

 M. Raveret-Wattel, qu'il pourrait y avoir intérêt à s'occuper 

 maintenant de l'acclimatation d'un Salmonidé assez voisin, 

 mais vivant dans des eaux beaucoup plus froides, dans cer- 

 taines rivières des régions élevées de la Sierra-Nevada, en 

 Californie. Comme le montre une planche coloriée que M. Ra- 

 veret-Waltel met sous les yeux de la Section, c'est une superbe 

 espèce, rappelant beaucoup par sa livrée la Truite Arc-en-ciel, 

 mais n'atteignant guère qu'une trentaine de centimètres de 

 longueur, avec un poids moyen de SOO à 600 grammes, à cause 

 de la pauvreté en éléments nutritifs des eaux très courantes 

 qu'elle habite, eaux dont la température, en été, ne dépasse 

 jamais 15 degrés centigrades. Ainsi que M. Berthoule l'a déjà 

 signalé à la Société centrale d'Aquiculture, cette Truite, vulgai- 

 rement désignée sous le nom de « golden Trout » ou Truite 

 dorée, et dédiée au président Roosevelt [Salmo Roosevelti), 

 parait devoir convenir admirablement à l'empoissonnement des 

 cours d'eaux de montagne. Le bureau fédéral des Pêcheries de 

 Washington commençant à faire des distributions d'œufs de 

 cette espèce, peut-être la Société nationale d'Acclimatation, 

 qui a déjà reçu de l'Administration américaine de très géné- 

 reux envois, pourrait-elle obtenir d'être comprise dans ces dis- 

 tributions, et s'occuper de l'acclimatation de la Truite dorée. 



