LES RACES DE CHÈVRES 4SI 



type ancien, etc., on rencontre des groupements qualifiés 

 « races », en raison de leur apparence générale, mais offrant 

 des écarts notables entre les individus ou les variétés. Or, c'est 

 précisément dans ce cas que se fait le mieux sentir la nécessité 

 d'un tableau de pointage, c'est-à-dire d'un programme mini- 

 mum sur lequel se fait la convergence des caractères, en vue 

 du perfectionnement de la race. 



La race maltaise est justiciable de ces remarques. Elle est re- 

 présentée dans le sud de l'Europe et dans le nord de l'Afrique 

 par d'importants troupeaux qui revêtent diverses physionomies, 

 assez semblables pour que les animaux soient considérés avec 

 raison comme de race maltaise ; assez distinctes cependant 

 pour troubler ceux qui ont mission d'en tracer le portrait. 



Ces réserves étant présentées, et sans vouloir en exagérer la 

 portée, nous allons développer, dans l'ordre précédemment 

 adopté, le tableau de pointage de la race de Malte. 



A. — Chèvre. 



Têle fine, face allongée, profil rectiligne ou chanfrein légè- 

 rement convexe. 



Oreille horizontale ou pendante, relevée à l'extrémité, ou 

 bien courte. 



Cornes absentes ou peu développées, mais jamais droites. 



Œil brun foncé ou clair avec un retlet acier ou bleu azur. 



Conformation générale. — Taille :0 m. 60 à m. 70. Poids : 

 30 à 40 kilogrammes. Encolure longue, dos droit, croupe hori- 

 zontale, queue haute. Poitrine profonde. Corps allongé. 

 Membres fins et courts. Ensemble robuste et bas sur membres. 



Peau et poils. — Peau souple. Poil très ras sur la tête et les 

 membres, ras ou demi-long sur l'encolure, long de m. 15 à 

 m. 20 sur tout le reste du corps; toujours fin. Pas de 

 barbiche. 



Mamelles. — Amples, globuleuses, revêtues d'une peau 

 mince, souple, onctueuse. Mêmes qualités du tissu mammaire 

 et de l'irrigation que dans les autres races. 



Pelage brun mat, brun roussâtre, acajou brillant, froment, 

 blanc, noir. La robe sera toujours de couleur nette et franche, 

 sans taches striées, bordées ou lavées. 



La préférence sera accordée aux robes acajou ou brun 

 roussâtre. 



