46 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'acCLTMATATION 



Agenda aide-mémoire agricole pour 1909, par G. Wéry, 

 sous-directeur de l'Institut national agronomique. 1 vol. 

 in-18 de 288 pages. Broché : 2 fr.; cartonné : 3 fr. 



Avec un almanach agricole, ensemble 438 pages, dans un 

 portefeuille en maroquin bleu : 3 fr. 50 (Librairie J.-B. Bail- 

 li ère et fils, 19, rue Hautefeuille, Paris). 



Cet aide-mémoire, contenant une quantité considérable de 

 renseignements, est véritablement une œuvre de précision 

 scientifique, indispensable aux cultivateurs et aux agronomes. 



H. G. 



Encyclopédie des connaissances agricoles. 



Les Conserves alimentaires (Fabrication ménagère et indus- 

 trielle), par M. Lavoine, ingénieur agronome, professeur à 

 l'Ecole d'agriculture. 1 vol. de 154 pages, avec 98 figures, 

 cartonné, 1 fr. 80. Hachette et C'% 79, boulevard Saint-Ger- 

 ^ main, Paris. 



A la campagne où souvent les légumes et les fruits sont si 

 abondants, que de pertes! et cela pourquoi? parce que les 

 ménagères n'ont pas toujours à leur portée un petit livre pra- 

 tique leur indiquant comment elles peuvent conserver les pro- 

 duits de leur potager ou de leur verger. 



Elles trouveront dans ce petit livre tous les procédés qui leur 

 permettront de les conserver, soit à l'état frais, soit à l'état de 

 conserves proprement dites. 



Mais ce livre intéresse aussi le producteur agricole ou horti- 

 cole qui, à l'aide des procédés qu'il donne, au lieu de livrer ses 

 produits à des prix inférieurs, pourra les conserver et attendre 

 un moment plus favorable à la vente, ou les vendre après 

 transformation, dans des conditions meilleures. — H. G. 



Les Plantes oléagineuses. Colza, Navette, Œillette, etc., par 

 L. Malpeaux, ingénieur agricole, directeur de l'École d'agri- 

 culture du Pas-de-Calais, 1 vol. in-16 de 68 pages, avec 

 24 figures, cartonné, 1 franc. Hachette et C'% 79, boulevard 

 Saint-Germain, Paris. 



Les Plantes oléagineuses ont autrefois joué un rôle sérieux 

 dans l'agriculture française, mais depuis un certain temps leur 



