LA NOIX DE CORROZO OU IVOIRE VÉGÉTAL 

 ET SES APPLICATIONS 



Par H. GOURTET. 



Le Palmier dont les graines fournissent Tivoire végétal ou 

 noix de Corrozo se rencontre dans les régions équatoriales de 

 l'Amérique du Sud, particulièrement dans la république de 

 FÉquateur, au Brésil, en Colombie, ou Nouvelle-Grenade, et au 

 Pérou. Son nom scientifique est Phytelephas macrocarpa. 



Dans la république de TÉquateur, l'ivoire végétal est surtout 

 connu sous le nom de Logua ou taga, on le nomme encore cor- 

 rozo et coriisco. Les Espagnols ont donné à ce Palmier le nom 

 de Palma de Morfilet à son fruit celui de cabeza de negro (tète 

 de nègre). En France, l'ivoire végétal est surtout connu sous le 

 nom de noix de Corrozo. 



Le Corrozo croit surtout dans les vallées, au bord des cours 

 d'eau, et dans les endroits humides, et même à des altiludes 

 assez élevées de son pays d'origine. 



Il forme, en général, des bosquets compacts. Il est dioïque et 

 ressemble assez à un jeune Cocotier, avec cette différence qu'il 

 est généralement couché et enraciné par des racines aériennes 

 SUT une partie de la longueur de son tronc. Le tronc se relève 

 surtout chez le pied mâle. 



Ce n'est pas un Palmier proprement dit et Brongniart 

 dénomme les Phytéléphasiées : Plantes palmiformes, à feuilles 

 très longues pennées, ramassées au sommet de la tige. Les 

 feuilles, d'un beau vert, ont environ 3 mètres de longueur et 

 sont au nombre de douze à vingt. Cette distinction est évidem- 

 ment toute scientifique et pour le public le Corrozo est un 

 Palmier. 



Les inflorescences des deux sexes exhalent une odeur ana- 

 logue à celle de l'amande, mais beaucoup plus forte. Les fruits 

 sont réunis par groupes et chacun contient quatre graines 

 ayant la grosseur approximative d'un œuf de Poule. L'albumen 

 de ces graines, qui est comestible, est mangeable quand il est 



