EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DES SECTIONS 131 



9° Ceiba Bailloniana (???) : « Très remarquable floraison 

 hivernale de cette plante rare, reçue sous ce nom, mais qui 

 demanderait sérieuse vérification. » Il s'agit ici d'une Bom- 

 bacée indéterminée; ce nom générique Ceiba est rapporté 

 comme section du genre Eriodendron. 



M. Bois lit un passage d'une lettre de M. le D'" Dugès, agent 

 consulaire de France à Guanajuato, Mexique, d'après lequel 

 on mange couramment, cuits comme des légumes, les épis de 

 Mais hypertrophiés par le Champignon Ustilago maydis Corda 

 qui est la cause de la carie du Maïs. Faisant allusion à l'action 

 de V ergot du Seigle^ M. Dugès écrit au sujet de ce Champignon 

 du Maïs : « Les femmes enceintes n'en éprouvent pas d'incon- 

 vénients contrairement à ce qu'on dit au Pérou. Ce n'est pas un 

 aliment désagréable ; on le nomme ici Cuervo (Corbeau, pour 

 la couleur), cuitlacochi h Mexico. » 



M. le Président complète la communication de M. Dugès par 

 les renseignements suivants sur V Ustilago maydis : 



Ce Champignon attaque le Maïs, tiges, feuilles, et sur les 

 épis mâles, épis femelles où il détermine une remarquable 

 hypertrophie se présentant sous forme d'excroissances d'aspect 

 bizarre. 



Les glumes deviennent charnues, épaisses et atteignent de 

 grandes dimensions. L'ovaire se développe aussi de manière 

 excessive au point d'atteindre le volume d'une noix. 



Ces tumeurs charnues sont d'abord de couleur grisâtre ou 

 roussâtre; elles se transforment ensuite en réceptacles ren- 

 fermant une poussière noirâtre qui n'est autre chose que les 

 spores du Champignon parasitaire. 



Ce Champignon se développe surtout dans les années 

 humides, il cause quelquefois des dégâts considérables; il n'est 

 pas rare en France. 



M. Bois dépose sur le bureau, à la disposition des socié- 

 taires, des graines de Chenopodium amaranticolor qui lui ont 

 été adressées par M. Alfred Reynier, d'Aix en Provence, et 

 une note sur cette plante, qui sera insérée au Bulletin; il a 

 désigné celte plante alimentaire nouvelle sous le nom français 

 à'Anserine amarante, plus propre à en faciliter la difl'usion que 

 le nom latin. 



11 rappelle ensuite le souvenir sur la présentation faite à 



