SUR LES ESPÈCES COMESTIBLES DE CRUSTACÉS DU LITTORAL 367 



balances ou « cercles » dont chaque bateau porte une douzaine 

 ou plus. Ces engins, extrêmement anciens, usités de tout temps 

 en Norvège pour le Homard, consistent en une poche de filet 

 conique dont l'entrée est un cercle de bois ou de fer. La boette 

 est enfilée sur un diamètre constitué par une baguette de bois, 

 et le tout est suspendu par trois brins à un orin muni d'une 

 flotte. Les cercles usités à Saint-Gilles-sur-Vie et Croix-de-Vie, 

 la pointe des Corbeaux (île d'Yeu) ont 0™60 de diamètre el 

 1 mètre de poche, celle-ci lestée d'un petit saumon de plomb. 



A Noirmoutiers, surtout à l'Épine et à Barbâtre, on emploie 

 de petits casiers cylindriques, lestés de briques, et largement 

 ouverts dans leur moitié supérieure, de sorte qu'il faut, là 

 aussi, et comme avec les « cercles », coucher sur ses engins. A 

 l'île d'Yeu, ceux que j'ai vus à la pointe des Chaperlins, à la 

 Meule, à la pointe des Corbeaux, ne diffèrent de ceux du 

 Croisic que par les entrées latérales plus profondes. La pêche 

 est souvent conservée dans de petites « boutiques » en forme 

 de bateau, à parois perforées, pouvant jauger un demi-mètre 

 cube. 



A l'embouchure de la Gironde, au Verdon, à la Grave, on 

 pêche aussi L. serratus avec des « cercles », le long des quais, 

 l'engin étant alors supporté par une perche oblique ou gui. 

 Dans le golfe d'Arcachon, les « crassats » de la région des 

 parcs à huîtres renferment en grande quantité L. squilla, 

 mélangé de L. adspersus. C'est également cette dernière 

 espèce que j'ai reçue de l'embouchure de l'Adour, où elle est 

 pochée. 



{A suivre.) 



