380 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



remarque très juste au sujet de l'habitude que certains ama- 

 teurs de Chèvres ont prise et conservent obstinément, qui est 

 d'attacher la pauvre Chèvre à un piquet sur une pelouse avec 

 la conviction qu'elle va brouter à satiété et trouver sur place 

 tout ce qui est nécessaire à sa prospérité. En réalité, la Chèvre 

 tourne un ou deux mètres de corde, piétine et souille l'herbe 

 sous ses pieds. Les Graminées n'ont déjà pas ses faveurs, mais 

 lorsqu'elles ne sont plus propres, la bête se laisserait plutôt 

 mourir de faim que d'y toucher : elle esl là tirant sur sa 

 corde, triste et dégoûtée, la pauvre Chèvre qui aime tant le 

 mouvement, le changement et la société. On lui impose un 

 régime contraire à son instinct et à ses goûts. Aussi ne 

 tarde-t-elle pas à dépérir et, une fois bien anémiée, s'il sur- 

 vient une gestation ou toute autre cause de dépression phy- 

 sique, elle succombe aux attaques des nombreux éléments 

 morbides qui assaillent les organismes épuisés. 



M™*^ David estime à 150 francs ce que lui coûte l'entretien 

 de ses deux. Chèvres par an, mais elle juge que c'est peu de 

 chose comparé aux quantités considérables de lait que lui 

 procurent ses laitières et qu'elle estime à trois fois la somme 

 de sa dépense. Cependant, elle ne vend pas son lait, elle est 

 heureuse de l'otTrir dans la clientèle de son mari, qui est 

 médecin, pour des enfants de complexion délicate que le lait 

 de Vache, si indigeste par sa caséine massive, rend atrepsiques 

 et malvenus. Ce lait de Chèvre fait merveille et M™'' David fait 

 du bien. Il serait à désirer qu'elle eût beaucoup d'imitateurs; 

 ce serait là un fort appoint à la solution du problème de la 

 mortalité infantile. 



Le Secrétaire, 



JosEPU Crepin. 



