VÉGÉTATION ET CULTURE DE L’AMAZONIE 35 
l’Assahy (Euterpe oleracea), pour préparer des boissons et des 
glaces très rafraichissantes et de goût excellent. 
De tous nos fruits tempérés, le Figuier est le seul qui 
donne quelques résultats; les figues, produites en tous 
temps, sont plus petites que dans nos climats et moins par- 
fumées, mais cependant, d'assez bonne qualité pour en 
tenter la culture de bonnes variétés sur franc ou, peut-être, 
plus avantageusement, sur une espèce indigène prise comme 
sujet de greffage. 
Quand à la Vigne, remarquée dans plusieurs jardins, elle 
constitue une plante d'amateur, incapable de donner un 
produit intéressant. Les légumes d'Éurope sont d'une cul- 
ture assez difficile et d'un prix de revient très élevé, en 
raison du prix de la main-d'œuvre qu'ils exigent et des difi- 
cultés d'arrosage ou d'irrigation. On réussit pourtant bien 
le Radis, la Scarole et la Chicorée frisée, la Laitue, le 
Cresson de fontaine, le Cerfeuil, le Céleri à couper, la Tetra 
gone, la Tomate, tous les Piments, l'Aubergine, les Pastèques 
à graines noires et les Coneombres verts. La Carotte, les Na- 
vets, les Choux, le Poireau, les Haricots d'Europe, l'Oignon, 
viennent plus difficilement et sont toujours d'un rendement 
excessivement faible. Le Fraisier à gros fruits pourrait 
fournir quelques résultats, s'il était traité judicieusement. 
Les Patates, l'Arrow-root, le Maïs sucré, le Gombo et les 
Haricots de Lima (Phaseolus luatus) viennent sans soins 
Spéciaux. 
Fleurs. — La flore indigène fournit un choix remarquable 
d’essences ligneuses, arborescentes, arbustives ou grim- 
pantes, propres à la plantation des rues, des parcs et des 
jardins d'agrément. Ces essences suffisent amplement pour 
la création de scènes admirables, si l'on tient compte de leur 
port particulier, de la teinte et de la durée de leur feuillage, 
et que l'on sait les associer ou les opposer aux grandes 
monocotylédones (Palmiers, Strelitzia et Ravenala, Panda- 
nées, Bambusées, Cyclanthées, etc.) 
Les espèces à feuillage ornemental n'offrent que l'embarras 
du choix dans les genres Dracæna ‘et Cordyline, Coditum 
(Crotons), Aralia et Panax, Eranthemum, Caladium, Dieffen- 
bachia, etc. Par contre, les plantes aptes à entrer dans les 
garnitures florales sont en petit nombre. 
Les Rosiers se comportent relativement bien, si on se 
