LA CONSOMMATION DE. LA BANANE 
Par C. DEBREUIL 
La banane est connue depuis très longtemps en France, 
mais les premiers envois sérieux n'ont été effectués 
qu'après 1886. 
Les bananes s'expédient par régimes séparés, ‘emballés 
dans des caisses à claire-voie ; le régime contient de 80 à 
200 bananes et il pèse, avec l'emballage, environ 35 kilos. 
Les bananes consommées à Paris proviennent, presque 
exclusivement, des îles Canaries et de Madère; elles sont 
achetées sur le marché de Londres. 
En 1890 la consommation, à Paris, était presque nulle : 
1.000 régirues par an. 
La banane valait alors de 0 fr. 40 à 0 fr. 50 piece. Elle 
n'était servie que dans les grands dîners, où elle ornait les 
corbeïilles de fruits. 
En 1895, l'importation était de 5.000 à 6.000 régimes par 
an, et la banane valait de O0 fr. 25 à 0 fr. 30. 
En 1900, l'importation montait à 17.000 ou 18.000 régimes, 
la banane ne valant plus que 0 fr. 20 à 0 fr. 25 pièce. 
Depuis deux ou trois ans, la consommation a augmenté 
d'une facon très rapide et très régulière, par suite d’une 
baisse de prix provenant de la concurrence, 
Actuellement, il est importé, à Paris, de 70.000 à 75.000 
régimes par an,et le prix de la banane est tombé à 0 fr. 10 et 
0 fr. 15, parfois même à O fr. 05. 
Les mois de consommation les plus forts sont mars, avril 
et mai. 
Cette progression dans la consommation est des plus 
heureuses, et il est à souhaiter, dans l'intérêt de l’agriculture 
coloniale, qu’elle devienne de jour en jour plus considérable. 
L'Allemagne consomme facilement, actuellement, de 
100.000 à 800.000 régimes par an. 
L'Angleterre reçoit environ 2.000.000 de régimes des 
Canaries et de Madère, et, depuis quelques années, presque 
autant de la Jamaïque, ce qui fait, pour la Grande-Bretagne, 
près de 4.000.000 de régimes par an. 
Les bananes de la Jamaïque, qui proviennent du Musa 
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