106 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION 
colostrum dans le lait. que celui fournit par une alimentation 
moins lactogène. 
M. Crepin appuie cette manière de voir, mais il explique que, si 
on ajoutait à la pulpe de Betterave une bonne ration de Maïs, la 
quantité de lait augmentée conserverait sa richesse. L'aflaiblisse- 
ment de la qualité du lait proviendrait done de la faible teneur de 
l'élément gras dans la pulpe de Betterave. M. Crepin croit que les 
mash chauds pourraient agir aussi efficacement que la pulpe de 
Betterave pour l'augmentation de la traite et aurait sur ce résidu 
alimentaire l'avantage de maintenir au lait toutes les qualités nu- 
tritives recherchées. 
Cependant la théorie de M. Dechambre n'en conserve pas moins 
toute son autorité, puisqu'il est universellement reconnu que la 
laitière animale donne un produit plus léger au commencement de 
sa lactation lorsque son produit est plus abondant, et que ce pro- 
duit augmente en richesse à mesure qu'il s'éloigne du moment de la 
mise bas et qu'il diminue de quantité. 
M. Crepin a cru remarquer, en ce qui concerne l'influence de 
l’âge de la laitière sur la composition de son lait, que celui-ci était 
beaucoup plus chargé en caséine chez les jeunes bêtes primipares 
que chez les bêtes ayant passé l’âge de cinq ans. 
M. Loyer appelle l'attention de la Section sur l'opportunité d’une 
démarche auprès de M. le Ministre de l'Agriculture pour obtenir 
l'ouverture du Concours agricole de Paris aux animaux d'espèce 
caprine. [1 rappelle qu’une circulaire a été lancée pour solliciter la 
participation des éleveurs et amateurs de Chèvres à cette prochaine 
manifestation que prépare la Section d'études caprines. 
Les membres présents de cette section désignent leurs délégués 
auprès du Ministre. Cette délégation est composée comme il suit . 
MM. Edmond Perrier, Président de la Société d'Acclimatation : 
le baron de Guerne, Président de la Sous-section d'Etudes Caprines: 
Debreuil, Loyer, Caucurte et Crepin, membres de cette Section. 
Le Secrétaire, 
J. CREPIN 
