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PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DÉS SECTIONS 199 
il ne peut donc répondre à une question de M. le D' Trouessart qui, 
ayant entendu dire que les petits étouffent dans l’œuf si les parents 
sont empêchés de briser la coquille, demande quel procédé emploient 
les Californiens. 
M. Debreuil cite l'opinion de M. Rivière, suivant lequel en Barbarie 
les petits ne peuvent casser l'œuf, ce qui est le contraire au Cap. 
M. Loyer ne croit pas que le poussin de la Poule puisse briser une 
coquille. 
M. Le Fort dit qu’au contraire c’est toujours le bec qui commence 
l'opération, et c’est tellement vrai qu'il a vu trois Colins, dont les 
têtes avaient pu ainsi sortir, mais auxquels la force manqua pour 
opérer une fente circulaire permettant le passage du corps. 
M. Dannin explique l'impossibilité qu'ont certains Poussins à 
percer l'œuf par la trop grande chaleur des couveuses artificielles. 
M. Magaud d’Aubusson dit qu'à une certaine époque le béchage 
de l’œuf a été contesté, mais qu'aujourd'hui il n’y a plus possibilité 
de mettre en doute sa réalité. 
M. Le Fort réfute l’opinion qui consiste à croire que la coquille cède 
à la présence d’un acide, comme il arrive pour les chrysalides des 
Bombyciens. Lorsque la coquille, dit-il, a déjà été ébranlée par les 
coups de bec, il existe encore une pellicule entre l'œuf et le Poussin; 
or, si un acide eût agi, il aurait commencé par fendre cette peau. 
M. Trouessart rappelle que M. Rollinat a constaté qu'il existe 
chez les jeunes Chéloniens et Sauriens un onglet corné, absolument 
semblable à celui des petits Oiseaux et avec lequel ils bêchent leur 
œuf. 
On a écrit à M. le professeur Trouessart pour le consulter sur la 
possibilité de l’élevage de l’Autruche en France ; il a conseillé le 
Nandou. 
On élève, dit M. Debreuil, des Autruches à Rouen et à Boulogne- 
sur-Seine, et, ajoute M. Loyer, sous le climat rigoureux de Grenoble, 
on les a vues passer l'hiver dans la neige et au printemps on avait 
des pontes et des éclosions. 
Selon M. de Guerne, ce n’est qu’au Cap qu'on a obtenu de vrais 
profits ; il est loin d’en être ainsi à Matarieh et en Californie. Il 
est vrai que dans ce dernier pays on a trouvé des procédés acces- 
soires pour se procurer de l'argent, par exemple des entrées au prix 
d’un demi-dollar et des ateliers où l’on travaille la plume et où les 
visiteurs tentés font des acquisitions. 
M. Magaud d’Aubusson a vu l'établissement de Matarieh, où on 
pouvait à peine joindre les deux bouts ; il consistait en une petite 
ferme, ayant un rapport bien lointain avec ces grandes entreprises 
du Cap où l’Autruche vit en troupeaux comme les Bovidés dans les 
pampas de l’Argentine. 
M. Trouessart pose une question sur l'habitude qu’ont les Canards 
de se tenir dans l’eau en s'appuyant avec le bout de leur bec ; ils 
