288 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D’ACCLIMATATION 
maximum des points à atteindre pour arriver à la perfection z00- 
technique serait égal à 100. La discussion fort intéressante à laquelle 
s’est livré M. Dechambre pour exposer la question fera l’objet d’une 
communication in extenso à reproduire d'autre part. 
M. Crepin a la parole pour présenter des observations sur le com- 
mentaire des considérants. Il fait remarquer tout d’abord que l’ap- 
préciation des caractères de la race alpine doit être en concordance 
avec la description qui a été donnée de cette race par la commission 
nommée à cet effet. Il semblerait intéressant que cette commission 
soit appelée à collaborer à ces commentaires. 
D'ailleurs M. Deschambre faisait partie de cette commission à 
laquelle viendrait très utilement s’adjoindre M. Joubert. Les observa- 
tions présentées sont les suivantes : 
1° Il y a danger à établir une corrélation entre le poids et la taille 
pour déterminer la forme idéale de la Chèvre, à moins qu’on ne cherche, 
pour certaines races, à faire des bêtes de boucherie. Il existe des Alpines 
remarquablement développées et qui sont très maigres parce qu’elles 
donnent énormément de lait. Avec le considérant : poids et taille, 
que deviendra cette Chèvre ? Elle subira une dépréciation de points 
parce qu’elle aura précisément un caractère qui dénote une plus- 
value. Il serait plus prudent de baser son jugement au coup d'œil 
et de tenir compte surtout de l’harmonie des formes. 
20 La Chèvre alpine a bien le front large et triangulaire, mais il 
faut se garder d’insister sur la concavité du profil et la saillie des 
orbites, attendu que l’accentuation de ces caractères est un signe 
de vieillesse. Le développement du mufle est par contre à eonsi- 
dérer, car il dénote une bonne mangeuse. Quant aux oreilles, elles 
doivent être droites et en cornet: c’est tout ce qu'on peut en dire ; 
l'expression «dirigées en avant » semble sans objet. puisqu'il s’agit 
d’un appareil mobile qui se dirige dans le sens du bruit à percevoir 
et manifeste les impressions de l'animal. 
En ce qui concerne les cornes, il ne faut pas dire qu’elles seront 
seulement tolérées. Nous n'avons pas le droit de toucher à un attri- 
but naturel de l’espèce surcout qu’en le faisant nous tenterions 
l'impossible. Il n'existe pas de race caprine non cornue, mais il en 
existe beaucoup qui sont exclusivement cornues. En bonne zootech- 
nie, on améliore, on perfectionne une qualité, un caractère, un attribut, 
mais on ne supprime rien de ce qui est propre à une espèce. La Chèvre 
cornue est la bête normale, elle est généralement plus forte, mieux 
venue que la Chèvre motte qui n’apparaît guère dans les races que 
dans la proportion de 15 à 20 %. S’arrêter à l’idée que les cornes 
influencent la valeur laitière d’une Chèvre, augmentent ou dimi- 
nuent la quantité ou la qualité du lait, c’est prouver qu’on n’a pas 
approfondi l’étude de lespèce caprine. On peut admettre cependant 
que la Chèvre à cornes est moins timide que l’autre dans le troupeau; 
