SUR L’ACCLIMATATION ET LA DOMESTICATION 
DES HOCCOS 
Par MAGAUD D'AUBUSSON 
Je voudrais rappeler l'attention sur un genre d'Oiseaux 
américains, les Hoccos, dont quelques espèces ornent les 
volières de nos jardins zoologiques et ont fait concevoir, 
depuis bien des années, l'espérance de leur acquisition 
comme animaux domestiques. À différentes époques, des 
essais de reproduction ont été tentés dans ce but par des 
éleveurs européens. Ces expériences ne furent pas tou- 
jours heureuses, quelques-unes réussirent, d’autres, en 
plus grand nombre, échouèrent, mais on doit remar- 
quer qu'on à pu mener à bien l'éducation des Hoccos 
dans des régions très diverses de l'Europe, en Hollande, 
en Angleterre, en Allemagne et en France. Des difficultés 
réelles, dont on s’exagéra l'importance, finirent toute- 
fois par décourager les amateurs, et on ne s'occupe plus 
guère aujourd'hui des Hoccos au point de vue spécial de 
leur domestication. J’estime qu'on a grand tort, car, 
comme espèces alimentaires, ces Oiseaux offrent de sé- 
rieux avantages, et représentent de véritables succédanés 
du Dindon. Les raisons qu'on invoque pour ne voir en eux, 
à l'heure actuelle, que des Oiseaux de ménagerie, ne me 
paraissent pas de nature à justifier l'abandon qu'on en a 
fait. 
Avant d'examiner la valeur des objections qu’on oppose 
à la propagation possible, sinon facile, de ces Oiseaux à 
la fois curieux et utiles, il n’est pas sans intérêt de faire 
connaître leurs caractères distinctifs, leurs mœurs et 
leurs habitudes, à l’état de nature, qui diffèrent sensible- 
ment de ceux des autres Gallinacés, tout au moins des 
Gallinacés typiques. 
Les Hoccos, en effet, qui composent, avec les Pénélopes, 
dans les nomenclatures, la famille des Cracidés, s’éloi- 
gnent des vrais Gallinacés, non seulement par plusieurs 
traits de leur forme extérieure, mais aussi par leur 
genre de vie. 
