LA QUESTION CAPRINE 

 par Joseph CREPIN 



Nos agronomes modernes ont. décrété la destruction pro- 

 gressive delà Chèvre, qu'ils classent parmi les animaux nui 

 sibles à lAgriculture. 



Cette espèce domestique na plus aucune part dans leurs 



préoccupations éco- 

 nomiques et elle est 

 systématiquement 

 exclue de tous les 

 programmes de nos 

 solennités agricoles. 

 Pour trouver au- 

 jourd'hui de grandes 

 agglomérations ca- 

 prines, il faut cher- 

 cher les parages où 

 il n'existe plus trace 

 de culture, les sites 

 sauvages d'aspect 

 aride et désolé. Là 

 où tout autre bétail 

 périt de misère, on 

 a chance de voir des 

 Chèvres qui vivent 

 et se suffisent. Elles 

 font mieux, elles 

 transforment en 

 chair, en lait et en 

 peau, au profit de 

 lindigèiie qui mour- 

 rait de faim sans elles, la grossière provende que tout autre 

 animal domestique dédaigne et refuse. 



Au dire de ses détracteurs, la Chèvre n'en est pas moins 

 l'artisane réprouvée du désert. C'est elle qui a fait l'aridité et 

 le dénûment des immenses steppes de 1 x4sie et du centre de 



(1) Race de Murcie. — Bonne laitière. Excellente beurrière. Taille 

 moyenne 0"°6d à O^TS. Poids moyen de 30 à 40 kilos. 



Caractères de race : Tffte fine, chanfrein droit, oreilles un peu longues 

 et lourdes, robe brillante, poil ras. Corps élégant et de proportions har- 

 monieuses. Cornes lorsqu'elles existent couchées en arrière. Couleur : 

 zain l'ouge aeajou, rouge et blanc ou noir zain. Rarement de la barbe au 

 menton. 



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Fig. 1. — Chiqui.ta et Dona sol. Chèvres de Murcie (li. 



Bull. Soc. 7iaL Accl. Fr 



1906 — o 



