80 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D ACCLIMATATION 



constance Loujours pénible ou lâcheuse prive du sein de sa 

 mère, trouve en elle une nourrice aussi sûre que dévouée. 

 Avec elle point de laie à redouter et l'enfant adapté à ce 

 régime acquiert une robustesse et un équilibre de tempéra- 

 ment de plus en plus rare dans les conditions d'existence où 

 nous vivons, surtout dans les villes. 



Voilà l'animal que nos agronomes à courte vue veulent 

 exterminer. Insensibles à toutes les considérations que nous 

 venons d'exposer, ils s'obstinent à le juger uniquement sur 

 les dégâts qu'il est susceptible d'occasionner lorsqu'il est 

 livré à son seul instinct. Cependant la solution du problème 

 est des plus simples : il sulïit de parquer la Chèvre comme 

 on fait pour d'autres animaux domestiques pour lui enlever 

 toute possibilité de nuire. On augmente même considérable- 

 ment la quantité et la valeur de ses produits en la nourrissant 

 à retable et en lui accordant les soins et la sollicitude qu'on 

 ne refuse pas généralement à toutautreauxiliaire de l'homme. 

 Pas un animal ne supporte mieux la stabulation que la Chèvre 

 et son prétendu besoin de grand air et de liberté est une 

 fable aussi absurde que celle qui attribue à la Chèvre une 

 certaine uer^■osité fâcheuse transmissible à l'enfant qu'elle 

 allaite. 



Cherchez des hommes plus normaux et plus endurants que 

 ceux originaires des pays où la Chèvre est la laitière habi- 

 tuelle. 



Mais le préjugé est la mauvaise herbe du règne intellectuel, 

 il faudra des années de culture pour arriver à l'extirper. 



Cependant on y arrivera comme on parviendra à réduire 

 les prétentions des faux prophètes de la Chèvre qui ma- 

 quillent les biques les plus communes sous l'étiquette des 

 grandes races de prix. 



En principe, une Chèvre quelconque bien soignée peut 

 donner d'honnêtes résultats, mais pour élever le produit et 

 l'animal au point de perfection auquel il peut atteindre, il 

 faut une étude approfondie de la nature et des caractères de 

 chaque race afin de pouvoir faire, le cas échéant, avec la 

 compétence voulue, les combinaisons zootechniques néces- 



(Fig. 6, 7, 8, 9 et 10) Race alpii)e. — Forte laitière. Lait spécial pour Faliiite- 

 ment. Taille de 0'"7.5 à 0"'85 (le bouc atteint 1'" et nièaie r"10). Poids de 

 50 à 70 kilos. 



Caractères de race : Tête fine, front large, mul'lli' rcnllé, oreilles droiles 

 et en cornet, coup long et gracile. Corps très allongé et de forme massive. 

 Poil ras avec tolérance d'allongement de poil sur l'épine dorsale et les 

 cuisses. Souvent barbe au menton. 



