S4 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ d' ACCLIMATATION 



endroit, elle était si limpide, si transparente que, grâce 

 surtout à la couleur blanchâtre du fond, on distinguait 

 admirablement les Poissons, très nombreux sur ce point. 

 Maigre l'heure déjà fort avancée (plus de 11 h. 1/2 du soir), 

 il faisait encore très jour sous cette latitude boréale, et l'on 

 apercevait des centaines de jeunes Morues qui, longues d'une 

 vingtaine de centimètres et pouvant peser de 130 â 

 200 grammes, se trouvaient là en rangs aussi serrés que 

 peuvent l'être des Truites dans les bassins d'un établisse- 

 ment de pisciculture. Je n'étais pas en mesure de recueillir 

 des échantillons d'eau, pour en vérifier la densité; mais il 

 est certain que, sur ce poiat, l'eau devait être fort peu salée. 

 Près de la surface voltigeaient de nombreux moucherons, et. 

 fait curieux, les Morues, si voraces, si carnassières, sautaient 

 après ces minuscules Diptères, absolument commele fontles 

 Truites. C'était un spectacle très intéressant que de voir tous 

 ces Poissons s'élançant constamment hors de l'eau pour 

 saisir les Insectes et, dans leurs bonds incessants, faisant 

 miroiter leur ventre d'un blanc argenté à la lumière du 

 « soleil de minuit». 



Si 'les Poissons marins s'accommodent facilement de Teau 

 douce, à leur tour, certains Poissons d'eau douce s'habituent 

 assez aisément à l'eau de mer. C'est ainsi que, dans les lacs 

 de l'intéressant aquarium de Bergen, tout garnis de Morues, 

 de Merlans, d'Eglefins, de Maquereaux, de Soles, etc., on 

 peut voir de fort belles Truites communes (Truttafario), dont 

 plusieurs dépassent certainement le poids d'un kilo. 



Détail assez intéressant à noter, ces Poissons ont conservé, 

 dans ce milieu, toute la livrée de la Truite de rivière, au lieu 

 de se modifier d'aspect comme le font, par exemple, les 

 Truites Arc-en-ciel et les Salvelinus fontinalis, lorsque ces 

 Poissons se trouvent vivre pendant quelque temps en eau 

 saumâtre. 



Si les Poissons qui figurent sur les marchés des villes ne 

 sont pas très variés, en revanche, ils sont très abondants, et 

 l'on a occasion de voir là des espèces qui ne se montrent que 

 tout à fait accidentellement sur nos côtes. Tel est notamment 

 l'énorme Flétan (Hippoglossus vulgaris) (1), le plus grand des 

 « Poissons plats », qui atteint et dépasse même souvent 

 2 mètres de longueur, avec un poids de loOà 200 kilos. 

 C'est, de tous les Pleuronectes, celui qui présente le moins 



(1) Les Norvégiens le nomment Qveite. 



